mariasfavoriter.se

Äppelkaka (Paleo)

 

Bakade en äppelkaka häromdagen - är ju så gott nu på hösten.

Tyvärr fick jag köpa äpplen för vårt träd gav ingen frukt i år.

 

Receptet gjorde jag med inspiration från Jenny & Magnus.

 

 

Äppelkaka Paleo

 

6 ägg

1, 25 dl smält kokosolja

3 msk honung

1,25 dl kokosmjöl

1 tsk äkta vaniljpulver

1 tsk bakpulver

½ tsk salt

1 msk kanel

1 stort äpple

 

Att strö över:

ca ½ dl hackade hasselnötter

 

lite kokosolja + kokos att smörja formen med

 

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 175º.

 

Vispa ihop ägg med kokosolja och honung.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke.

 Vispa sen ihop allt.

 

Bred ut i en smord (kokosolja+kokos) springform.

 

Skala, kärna ur och dela äpplet i kvartar.

Skär sen tunna skivor som sticks ner i smeten.

Strö över de hackade nötterna.

,

Grädda i mitten på ugnen ca 30-35 minuter.

 

God som den är eller servera gärna kokosgrädde till.

 

(Vispa det feta i en kylskåpskall kokosmjölkburk och blanda ev med lite vaniljpulver)

 

 

 

 

 

 

 

 

Oh, vilken god kaka! Mums, mums! Måste spara receptet! :)
Ha en fin kväll!
Kram kram
//Lana

Ser väldigt gott ut :) är inte överförtjust i varm frukt, men skulle kunna göra bara kakan :)

Mums vad gott.
Tack för receptet.

herregud va gott det ser ut =)

Mums, det ser jättegott ut!

Låter gott :-) Tack för recept!

Låter fantastiskt gott! Och jag älskar att den är helt mjölfri och dessutom mjölkfri! :)

Ha en underbar tisdag!
/ Sonja