mariasfavoriter.se

Torsk med citron & kaprissmör

 

 

 

När vi handlade i fredags köpte vi även en färsk torskryggbit som vi tillagade igår.

 

Den serverade jag med citronsmör med vitlök & kapris i.

Blev inspirerad av Fröken Nilsson ...

Härliga smaker tillsammans och passar utmärkt till fisk.

 

 

Recept på citronsmöret som jag gjorde det:

(2-4 port)

 

50 gr rumstemp smör

1-2 vitklöksklyfta

2  msk finhackad kapris

finrivet skal från 1 citron

 

Blanda allt väl och ställ svalt så det stelnar.

 

Torsken delade jag i portionsbitar,  stekte någon minut bara i smör/olivolja och kryddade

med den goda Seafood & Fish-kryddan från Santa Maria & lite havssalt.

 

Lade fisken i en oljad ugnsform och lät den gå färdigt i ugnen ca 15 min på ca 200°.

Tag ut lägg stora klickar smör på torsken så den långsamt smälter.

 

 

Jag wokade vitkål, champinjoner, paprika & broccoli till och serverade

en grönsallad med bl a jordgubbar och rostade pumpakärnor till.

 

 

 

 

 

 

 

   

mmmm va gott m vitlök och kapris i smöret!!

Inget större fan av fisk, men de där såg väldigt gott ut, fräscht med jordgubbar till!

Mmm...smaskens! Jag ska också prova göra citronsmör! För det lät så gott!
Ha en toppen måndag!
Kram
//Lana

Mums vad gott med firre!

Mmm... vad gott! Jag blev också väldigt sugen på citronsmör när jag kollade inne hos Fröken Nilsson.

Åh vilka fina färger! Härlig sallad!! Allt låter så gott! :)