mariasfavoriter.se

Citron & persiljetoppad laxfilé på grönsaksbädd

 

 

 

Gårdagens middag blev lax. Har varit fisksugen sen jag kom hem från Barcelona.

Ändå åt jag fisk/skaldjur där varje dag ..  Kan liksom inte få nog!

 

Jag hade färsk vitkål kvar som jag tillsammans med zucchini & paprika hade i botten på formen.

 

 

SÅ här gjorde jag:

 

½ färskt vitkålshuvud

1 paprika

1 zucchini

4 laxfileér

 

 

Citron/persiljesmör:

smör (rumstempererat)

persilja (jag hade torkad)

hackad vitlök

rivet citronskal från 1 citron

salt, peppar, chili

 

 

Sätt ugnen på 200°.

 

Jag strimlade vitkålen som jag lade i en oljepenslad ugnsform.

Därpå lade jag strimlad paprika och skivad zucchini.

 

 

Blandade smör, persilja, vitlök & citronskal till kryddsmör.

Lade laxfileérna över grönsakerna och gjorde ett snitt längsmed

fileérna som jag fyllde med persilje/citronsmöret.

Saltade och pepprade överst.

 

Gratinerade i ugn ca 15-20 minuter.

 

 

 

 

 

 

 

 

(Varför blir bilderna "stående" ibland !? Har inte blivit så förut .. Någon som vet vad jag gör fel?)

 

 

 

 

 

 

 

Jag gillar att allt tillagas i samma form! Smidigt! Å vad smart att göra ett snitt i laxen och ha i fyllning där...Jag brukar alltid lägga fyllningen uppepå annars! Detta ska jag ta efter!

Ha en fin helg :)
Kram C <3

Mmm...så gott! Och med färsk vitkål! Mums, mums!
Jag är så dålig på datorer alla myskosaker som händer ibland när man bloggar!
Ha en fin dag!
Kram kram
//Lana

Det ser helt fantastiskt gott ut, mums!
Jag önskar dig det samma <3 Visst är det frustrerande? Man vill inget annat än att träna, älskade träning. Kramar i massor ifrån mig

Smarrigt lax är ju så gott