mariasfavoriter.se

Chicken nuggets med mandelmjöl & kokos

 

 

Detta var de godaste nuggetsen jag ätit !

Och lätt att göra ...

 

Receptet har jag fått från Paleo Nordic.

 

 

Chicken nuggets a´la Paleo

4 port

 

600 gr kycklingfilé

2 dl mandelmjöl

1 dl kokosflingor (eller sesamfrö)

4 hackade vitlökar

basilika

2 ägg

olivolja/kokosolja (jag brukar blanda)

1 tsk havssalt

peppar

 

Sätt ugnen på 175º.

 

Mixa ihop mandelmjöl, kokosflingor, vitlök, basilika, salt och peppar.

Häll upp på en tallrik. (Eller i en plastpåse).

 

Vispa upp äggen i en bunke.

 

Skär kycklingfileérna i ca 2 cm tjocka skivor.

 

Hetta upp olivoljan/kokosolja i en stekpanna.

 

Doppa först kycklingen i ägget, vänd sen i paneringen

(eller häll paneringen i en påse där man kan skaka runt kycklingen i)

och stek sen bitarna runtom så den får en gyllenbrun skorpa.

 

 

Lägg nuggetsen sen i en ugnssäker form och stek klart i ugn ca 10 minuter.

 

Servera gärna med stekt vitkål, sallad och

  currymajonäs (majonäs blandad med curry).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Åh mums så gott det lät!! La till detta recept i mina favoriter så ska nog prova på det till nästa veckomeny :D

Har alltid trott att det skulle vara så krångligt att göra nuggets men dessa verkar ju enkla.

Låter otroligt gott! Mycket smaskig panering! Det receptet måste jag spara! :)
Ha en fin lördag!
Kram kram
//Lana

Mmm, så smaskigt! :)
Ha en härlig lördagskväll!
/ Sonja

Javisst var tårtorna fina :)
Åh, vad gott de ser ut att vara. Har testat på fisk, men inte på kyckling :P

Det lät jättegott! Nuggets skulle säkert gå hem hos sonen. :-)