mariasfavoriter.se

 

 

 

Att något så gott dessutom är hälsosamt !!

 

Efterrätten i helgen blev en typ "drottningglass" med kokossmak.

 

Jag mixade frysta hallon, blåbär och halvfrusen banan med lite kokosmjölk.

Måttade inte direkt utan här kommer bara ca mått:

 

1 port

 

½ banan

½ dl hallon

½ dl blåbär

½ dl kokosmjölk

 

Blev som mjukglass med härlig smak!

 

Toppade med kokoschips & några blåbär.

 

 

 

 

 

 

 

Idag blev det även mat till påfyllning i frysen.

Perfekt med gratänger som går att göra många lunchlådor av.

 

Och just denna Paleo-moussaka (dvs mjölkfri), gör jag ofta och väldigt gärna.

 

Här är receptet på paleomoussaka

 

och vill man göra med grädde finns ett recept här.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Världen är ju oändlig och det finns så mycket man vill se & göra.

 

Tanken denna gång är värme, god mat och relaxa & njuta.

 

Det blir en tjejresa denna gången dvs jag och döttrarna,

 maken ville inte åka till värmen så länge som 3 veckor.

Blir tomt utan honom men vi kommer ha det toppen ändå !!

 

VI har i alla fall valt - Mexico !!

Första veckan blir det på Isla Mujeres och de övriga två i Playa Del Carmen.

 

Jag har varit i Cancun i Mexico tidigare men det är 21 år sen.

Var en fin resa den gången, den första med maken.

 

Döttrarna är ju 16 & 18 år så vi har väldigt kul ihop nu.

Gillar som de flesta tjejer värme, sol, bad & shopping.

 

Vi kommer ju fira både jul & nyår där tillsammans.

Första julen dock då jag inte är med maken på 21 år.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

denna veckan har faktiskt gått i njutningens tecken.

Har nog sett lycklig ut varje träningsminut.

 

Har nu när jag springer inte använt mig av min garminklocka (gps)

- och bara sprungit på känslan !! Är ju stor skillnad och en ren njutning .. =)

 

 

Måndag:  Vila

 

Tisdag: KB 15 min + 20 min ben/rumputmaning

 

Onsdag:  Vila

 

Torsdag:  3 km löpintervaller med 20 jumping jacks/500 m + några plankor 

Step 60 min

 

Fredag:  Vila

 

Lördag: Löpning 4 km och Ben/rumputmaning

 

Söndag: Trädgårdscirkel

 

 

Ben/rumputmaningen var ju egentligen 3 ggr på denna vecka!
Och jag tror det är första gången i mitt liv jag bryter en utmaning utan att ha klarat den ...

Känner mig lite olydig, nästan som om jag är i trotsålder !!  ;)

 

 

Måste väl vara +-poäng !??

 

 

 

 

Idag var årets premiär på cirkelträningen i trädgården.

Jag startade ju en sådan förra sommaren och bjöd in grannar & vänner.

 

Vi tränade på hela sommaren och en bra bit in på hösten.

Ett jättekul sätt att umgås på, fick ju t o m ett reportage i lokala morgontidningen!!

 

 

Idag startade vi med 14 stationer.

45 sek på varje i tre varv, någon minuts vila mellan varven.

 

Dagens övningar blev:

 

Burpees/upphopp

KB-sving

Gående utfall med vridning

Hantlar / biceps

Pull Ups (på studsmattan)

Triceps

Djupa benböj med KB

Skridskoåkaren

Russian tvist

Benlyft

Hopprep

Step-hopp-sida/sida

Planka med benlyft

Roddmaskin

 

 

 

 

 

 

 

Gjorde ju bröd häromdagen till soppan!

 

Ett snabbt och lätt valnötsbröd jag såg att Fröken Nilsson

hade gjort efter ett recept som kommer från Under vårt tak.

 

Jag hade en avlång brödform i silikon och det blev en lite plattare brödkaka,

perfekt att dela i fyra bitar för att sen dela på mitten. Ska skaffa mig en rund form också.

Dessa siliconformar är toppen,  man behöver inte smörja formen alls.

 

 

 

Så här gjorde jag:

 

 

 

 

 

 

 

Jag har och ibland är jag aktiv och ibland mindre .

Tycker det är roligt med dessa bilder och man kan göra mycket med dem.

 

 

Själv heter jag mariasiver.

 

I dag blev en sån där aktiv dag och här är dagens skörd ...

 

 

 

Igår önskade tjejerna tacogratäng och det var länge sen vi gjorde det.

Säkert har ni redan ätit det och har ni inte så testa det för det är väldigt gott.

 

Är dock inte mjölkfritt för det är både creme fraiche och philiadelfiaost i.

 

 

 

 

Så här gör jag:

 

500 gr nötfärs

2 dl creme fraiche

1 burk philadelfiaost

2 hackade vitlöksklyftor

ca 4 msk tacokrydda (el 1 påse om du köper)

paprika

tomat

purjolök

 

 

Sätt ugnen på 175°.

 

Stek först färsen i olja och krydda med tacokrydda smaka ev av hur mycket som behövs.

 

Lägg i botten på en gratängform.

 

Rör ihop creme fraiche, philadelfiaost och den hackade vitlöken.

Bred ut krämen över köttfärsen.

 

Finhacka paprika, tomat & purjolök och strö på överst.

Gratinera i ugn ca 10-15 minuter.

 

 

Jag serverade sallad till, hade tänkt göra en salsasås men glömde det faktiskt.

Döttrarna hade även tacochips till !

 

 

 

 

 

 

Var blåsigt och ruggigt tidigare i veckan och jag blev sugen på soppa.

Bakade även ett bröd som jag hade till.

 

Soppa gillar jag skarpt gärna krämiga sådana.

Går ofta fort att göra med - me like!!

 

 

Så här gjorde jag:

 

 

 2 port

 

1 zucchini,  ca 250 gr
 ca 200 gr champinjoner
 1/4 purjolök
1-2 vitöksklyfta
½ dl hackad persilja
3-4 dl vatten
1 msk lantfond
2 dl kokosmjölk
2 tsk shoyu (soja)

oliv eller kokosolja



 Skär champinjoner, zucchini, purjolök och vitlök i mindre bitar.

Bryn champinjonerna först i olja i en kastrull och plocka sen ur ca hälften. 
Lägg i de övriga grönsakerna och stek några minuter och tillsätt persilja.

Tillsätt vattnet, fonden & kokosmjölk.

Låt koka upp och sjud ca 10 minuter  under lock.

Mixa soppan gärna soppan lite grovt men det behövs inte.

Späd ev med mer vatten om den är för tjock.

Lägg i resterande champinjoner och smaka av om det behövs mer salt och peppar.

 

 

 

för alla råd, tips och framför allt att ni tar er tid att läsa & kommentera !!

 

Känns som om jag börjar känna mig själv mer och mer och jag känner mig riktigt glad för första gången på ganska länge. Jag är ju ändå den som borde vara viktigast för mig själv (även om jag tycker barnen är viktigare).

Men mår man själv inte bra går det ju ut över barn och andra nära/kära.

 

 

Har i alla fall ändrat mina mål inför våren lite.

 

Tror inte jag mår bra av att sluta träna helt men kommer bara träna när jag verkligen har lust.

Max tre pass i veckan kan jag tycka är lagom och inte ha dåligt samvete om det inte ens blir det.

 

Ska försöka få in meditationen igen, tycker det är väldigt skönt att meditera men pga tidsbrist uteslutit det.

Yogan har jag ju gått på men nu har min axel strulat så även det har jag fått låta bli några veckor.

 

 

Vår Cirkelträning i trädgården kommer också starta men jag är ju lite mer som ledare där även

om jag tränar med dem. Ska bli kul, de har saknat den och ser fram emot vårt första pass på söndag.

 

 

Och nu är det SÅ skönt att det är fredag ..

 

 

 

  

 

Flummigt eller härligt & vackert !?

Det tilltalar mig kan jag säga ...

har jag i min favvoSmoothie:

 

½ blodgrape

1/3 banan

½ avokado

5-6 jordgubbar

ev 1 dl kokosmjölk

lite vatten

 

Mixas med handmixer.

 

Har ibland haft en msk jordnötssmör eller mandelsmör i med ...

 

 

 

 

Som kloka Jeanna (träningstightsen) skriver så måste vi prata om det ...

Gäller förmodligen inte bara mig men tar mig som exempel här.

 

Detta med stress som leder till psykisk ohälsa.

Jag har en längre tid nu känt att jag är på väg över gränsen,

det har varit ganska mycket nu både på jobbet & hemma.

 

Fast mer saker jag tar på mig än saker som kommer till mig.

SÅ jag har säkert en hel del ansvar över det själv.

VI (jag) måste bli bättre på att säga ifrån, tagga ner.

 

 

Har en längre tid inte haft lust, varken till träning som jag SÅ brinner för eller att laga mat.

(Tur man har rester i frysen ..;) . Har känt mig sur, arg och stundvis ledsen.

 

Har också funderat på detta med överträning..  har i några år tränat mellan 5-7 dagar i veckan.

Vissa dagar flera gånger. Försökt ursäkta mig med att jag varierar träningen så mycket.

Fanny skriver lite om detta här - är ganska igenkännande symtom.

 

Har ganska ofta hjärtklappning, ibland ont i bröstet och blir ibland alldeles yr.

Har även börjat tappa minnet!! Sådär riktigt pinsamt när man glömmer saker

(som ex chefen bett mig göra) och det blir jag stressad över om något.

 

Detta året har jag redan varit förkyld med kraftig hosta 3 ggr.

Har under ett år haft skador i fot, axel för att inte tala om mina benhinnor.

Är det kroppens sätt att säga STOPP kanske !??

 

 

Har faktiskt lyssnat på mig nu så det har blivit mycket soffhäng nu, samtal med nära & kära.

Många säger till mig att ta det lite lugnare, särskilt mina barn & min man..

Är riktigt rädd att det ska gå för långt, att man hamnar riktigt där nere.

 

 

Mitt mål är ju annars att fokusera mer på träningen och jag mår ju bra av att träna.

Men själva målet stressar mig lite och då är jag ju där igen ..

 

Har nu lovat mig själv att ta en dag i taget!

Inte planera för mycket, träna när jag känner att jag har lust & tid.

Prioritera andra saker jag ibland känner att jag inte hinner t ex läsa böcker, kolla på film.

 

Försöka leva mer i nuet, inte redan vara i imorgon eller nästa vecka.

 

 

 

 

 

 

 

Denna maträtt gjorde maken här hemma förra veckan.

 

  I alla fall smeten till biffarna och det är väl det som räknas.

 

Blev riktigt goda tycker jag.

 

 

Så här gjorde han:

 

250 gr laxfilé
250 gr torskfilé
1 st ägg
3 msk mandelmjöl
2 msk citronsaft + lite rivet skal av citronen
2 msk persilja
1 tsk salt & lite peppar

 

Majonnässås:

1 dl majonnäs
3-4 hackade soltorkade tomater

½ tsk sambal oelek
1 krm kajennpeppar
salt och peppar

 

Skär fisken i mindre bitar och ägg i en bunke.

Kör med handmixer ( eller i matberedare)  till en jämn smet/färs.

Tillsätt ägg, mandelmjöl, den hackade persiljan och skal & juice från citronen.

Salta och peppra och blanda ordentligt.

 

Låt gärna vila en kvart i kylen.

Ta ut färsen och forma till biffar och stek några minuter på var sida i olja.

 

Majosåsen:

Blanda ihop majonnäs, hackade soltorkade tomater &

smaka av med sambal, kayennepeppar, salt & peppar.

 

Rostat sötpotatismos:

Jag ugnsrostade skalad sötpotatis i mindre bitar i ugnen så den blev mjuk.

Mixade sen med en stavmixer, spädde med lite vatten och kryddade med salt & peppar.

 

 

 

 

 

 

 

Vi funderar på att resa någonstans över julen.

Gärna tre veckor, helst någonstans det är varmt.

 

 

Prisvärt är bra .. och god mat är viktigt!!

 

 

 

 

 

 

 

Tog en egokväll igår. Badade, ansiktsmask och hårinpackning. 

 Sånt man gör lite för sällan tyvärr ...  Kvällsmellis blev en Raw Bite

 

 

Dagen idag startade jag med lite tisdagsträning!

 

15 min olika KB-svingar. Är fortfarande lite skör i axeln så tog det försiktigt.

Fortsatte med min ben & rumputmaning med 12 kg KB runt nacken. 

Marklyften gjorde jag med 16 kg KB,

 

 

NU dags att cykla till jobbet.

 

 

 

 

 

 

 

 

Åter har jag antagit en utmaning hos Ida ..

Det är lite kul med utmaningar och dessa på en vecka är alldeles lagom.

Man hinner inte tröttna och det känns lite mer hanterbart med kortare mål.

 

Så är det någon mer som tycker det räcker med en veckoutmaning,

ja faktiskt till och med "bara" 3 dagar på en vecka - så häng på !!

 

 

Det är 5 varv av:

 

20 djupa knäböj/squats

20 höftlyft

20 utfall

20 marklyft

 

helst med vikt på stång (går med hantlar eller KB med)

 

 

 

Kolla här så visar Ida med filmer på övningarna ..

 

 

 

 

 

 

 

.

 

 

 

 

Något som gör mig förbannad/förtvivlad är fusk!

 

Och nu särskilt detta matfusk, där de lurar oss konsumenter.

Låter oss tro att vi köper bra mat !!

Det är en sak att skriva vad det innehåller (vilket man inte alltid bli klokare av).

Och  med kunskap kommer man långt men det värsta är ju när de inte ens deklarerar innehållet.

 

Har ni facebook?? Bli "vän" med Matfusket som ger massor med bra råd/tips.

 

 

Sen när det gäller innehållsförteckningar där det verkligen står innehållet.

Vem förstår allt vad det är !?   

 

Såg någon tipsa/varna om innehållsförteckningen på en Nutrilettbar.

Något många säkert tar till nu när sommaren närmar sig..

 

Jordnöt/chokladbaren innehåller:

 

 

 

 

 

Vilken underbart väder det har varit i helgen ...

 

I fredags när jag kom hem från jobbet hade maken tagit ut trädgårdsmöblerna & städat på vår inglasade altan.

 

Det är min favoritrum detta kommande halvår, älskar att sitta därinne och läsa bl a.

 

 

Igår så bjöd vi svärmor & svärfar på årets premiärgrillning och då satt vi givetvis där.

Är så skönt på eftermiddagarna redan nu för då är det riktigt varmt därinne.

 

 

Vi grillade de grekiska biffarna som alltid är så goda.

På den varma altanen med den grekiska maten känns det som semester!

 

Har bloggat om dessa biffar tidigare men här är receptet igen.

Just att man penslar med "marinad" gör dem extra smakrika.

 

 

5-600 gr nötfärs (el lammfärs)

1 ägg

2 hackade vitlöksklyftor

1 tsk salt

½ dl hackad persilja

 

 

2 msk olivolja

1 msk soja (Shoyu)

1 msk tomatpuré

 

Blanda olja, soja & tomatpuré och pensla biffarna runtom innan de grillas.

  

Goda även att steka lite lätt i stekpanna och gärna helt färdiga i ugnen.

 

 

Vi hade ugnsrostad sötpotatis, färskpotats & morot till.

Som sås en aioli och en grekisk sallad är ett givet tillbehör.

 

 

 

 

 

 

 

 

Idag startade jag morgonen med lite löpintervaller ute i min slinga.

Jag sprang 500 meter, gjorde 10 burpees och gjorde detta 6 gånger.

Så totalt 3 km & 60 burpees blev det där. 

 

Burpeesen gjorde jag lite "slow".

Dvs står upp, gör en djup benböj, ner med händer i mark, hoppar ut,

stannar till i hög planka några sekunder, gör en armhävning, stannar till några sekunder,

hoppar in i benböj och gör ett upphopp. Blir lite extra styrka för magen & axlarna.

 

Väl hemma vid trappan gjorde jag

 

15 djupa squats

15 sumo squats med en fot på trapp / vä + hö

15 djupa utfall

 

 

Avslutade uteträningen med en "trappmask" som jag kallar den.

 

Vår trapp är tre steg hög så jag ställer mig i hög planka på mittensteget.

Står där 10 sek, går upp med händerna till översta steget - 10 sek, ner till mitten igen - 10 sek,

ner till nedersta steget - 10 sek med fötterna på samma ställe hela tiden.

 

Gör så några varv, räknade inte idag.

 

Slutade dagens träning med min mag/rumputmaning.

 

 

Riktigt härligt väder ute och jag invigde mitt nya fina sportarmband som jag vann hos Anna.

Satt jättebra så jag är kanonnöjd!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Taco på fredag brukar det bli här, fortfarande någon gång i månaden.

Förr var det nästan varje vecka, nu har vi tröttnat litegrann.

 

Gjorde istället en gryta med tacosmaker serverad med en mjuk guacamole til.

Barnen hade också ris & tacochips till, vi vuxna hade broccoliris.

 

Jag tror att en "slantad" morot hade varit väldigt gott i grytan, men hade ingen hemma.

Majs, bönor om man äter det passar ju också.

 

 

10 cm purjolök

2 vitlöksklyftor

600 gr lövbiff

1-2 msk egengjord tacokrydda

(el 1 påse köpe - ekologisk är den bästa)

2 burkar krossade tomater

1 dl tacosås

½ zucchini

ev. morot i slantar

 

2 mogna avokado

1 tomat

1 msk limejuice

1 vitlöksklyfta

½ tsk chiliflakes

salt

 

Strimla purjolöken, hacka vitlöken och fräs i kokosolja.

Strimla lövbiffen och tillsätt den, låt steka med tills vätskan kokat in.

 

Tillsätt tacokryddan och rör ihop ordentligt. Häll i tomaterna och tacosåsen.

Låt sjuda ca 10 minuter. Skär zucchini i bitar och ev morot och häll även i det. 

Låt det sjuda i ca 10 minuter till. Smaka av med salt/peppar.

 

 

Gröpa ur avokadon och mosa i en djup tallrik.

Dela en tomat och gröp ur kärnor och vätska. Skär sen i små tärningar.

Blanda i avokadomoset tillsammans med lime, hackad vitlök och chili.

Smaka av med salt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ibland tryter fantasin när jag ska laga mat .. är inte så ofta iof .. ;)

 

 

Kollade vad jag hade i kylen .. kräftstjärtar, egen majonäs och grönsaker.

 

Så gjorde en sallad fast jag var inte så sugen på kall mat.

 

Men det löste sig då jag blandade i nykokta ägg i röran

- så i alla fall ljummet och väldigt gott blev det!

 

2 port

 

1 burk kräftstjärtar

ca 5 cm purjo

3-4 msk majonäs

dill (frust, färsk el torkad)

3 nykokta ägg

valfri grönsallad, grönsaker

 

 

Jag började med att sätta på (koka alltså ;) äggen så de var nykokta.

Sen bottnade jag 2 tallrikar med sallad, gurka, tomat, paprika, avokado & jordgubbar.

 

Hackade kräftsjärtarna lite och blandade i en bunke med strimlad purjo, majonäs & massor med dill.

 

När äggen var färdiga skalade jag dem och finackade dem

(rättare sagt skivade i äggskivaren 3 ggr så de blir små tärningar).

 

Rörde ner de varma äggen i kräftröran och toppade på tallrikarna.

 

Ät medans det är ljummet - godast då tycker jag!!

 

 

 

Har ni testat crossfit??

 

Det har jag, EN gång på "riktigt".

Det vill säga i en crossfit-box.

 

Dock har ju min kropp inte varit i bästa status sista halvåret för att köpa ett träningskort där,

är ju inte så jättebilligt heller så man vill ju kunna utnyttja det ordentligt.

MEN man behöver ju inte en BOX för att träna crossfit!!

Jag tränar mycket liknande pass både hemma och på gymmet.

Funkar lika bra (fast hade nog varit roligare att träna med andra).

 

 Här är massor med roliga crossfit-workouts:

  

i morse när jag såg på min statistik!!

 

Jag har ingen stor blogg utan har förut legat på mellan 50-100 läsare.

 

Är jättenöjd med det för det är så fina läsare !!

 

Men den sista tiden har besöken blivit flera och just igår

hade jag rekord med 324 unika läsare och 561 sidvisningar!

 

Vet inte hur tillförlitligt detta är men SÅ kul !!

 

Välkomna alla - jag tycker det är jättekul att ni hittat hit !!

 

Är också väldigt glad för alla kommentarer, all pepp och inspiration som ni ger mig!!

Och många av er har ju bloggar som jag inte hittat innan!!!

 

Detta är ju en fantastisk värld!! Vi kan verkligen lära av varandra !

 

 

 

 

 

Åhh så blev det currykyckling igen ..

Denna gången med den vanliga gula curryn.

 

Delade 4 kycklingfiléer längsmed i tre delar och stekte i kokosolja.

 

Strödde på ca 1 msk curry när kycklingen fått steka en stund.

 

Tillsatte klyftade 10-tal champinjoner, 1 röd strimlad paprika, 1 skivad gul lök 

och 2 hackade vitlöksklyftor som fick steka med några minuter.

 

På sen med 3 dl kokosmjölk (helst den fetare) och 1 msk lantfond.

 

Fick koka ihop tills det började tjockna.

Smakade av med salt & lite peppar.

En dl rostade cashewnötter på toppen blir pricken över i.

 

Jag hade wokad vitkål och sallad till.

 

 

 

 

Har hittat en hemsida som verkar bra om man vill lära sig vissa yogaställningar.

Finns många "filmer" och bra förklaringar.

Kolla här .. och gå vidare till "teknikbibliotek".

 

Finns också färdiga yogapass att utöva i olika svårighetsgrader!

 

Perfekt tycker jag då jag har lättare med "styrda" pass ibland.

Denna "pigg på 5 minuter" borde man ju göra varje dag!!

 

Yoga och meditation är verkligen skönt för både kropp och själ.

Yoga finns verkligen för alla. Jag är övertygad om att mångas hälsa skulle förbättras av yoga.

Det kan bli ett viktigt inslag i vårat stressiga liv. Det är jag ett levande bevis på.

 

Det behöver inte handla om långa 90-minterspass. Utan som här ibland 5 min.

 

Och meditera kommer man långt med 5-10 minuter om man verkligen tar sig tiden.

Vem kan egentligen skylla på tiden då !?

 

 

 

Själv har jag utövat yoga i sju år och det är verkligen en bedrift för mig.

Jag utmanar mig själv varje gång för det är faktiskt inte det roligaste jag vet.

Jag gillar ju mer hård, tuff träning men också så är det efter ett yoga pass jag mår som bäst.

Känner mig rofylld och så härligt avslappnad, ofta mör i hela kroppen.

 

Jag är glad att jag inte slutade för sju år sen när jag kände att

"- Nej detta nog är inget för mig" !!

 

Jag är ingen en fantastisk yogi, vig och mjuk i kroppen - kommer nog inte att bli heller.

Ofta kanska stel och ovig. Men varje gång lär jag mig någon nytt om mig känns det som.

 

 

 

Brukar ni yoga eller meditera ??

 

 

 

 

 

 Nu har jag gjort pizza raw-style !!

Lite förberedelser men det är det värt ..

 

Botten torkade jag i ugnen ca 8 timmar.

På med pålägget och sen lät jag det torka igen ca 30 min.

Mest för att det inte ska vara så kallt utan bli lite ljummet.

Passar mig lite mer. Jag gjorde även en krämig rawfood-ost.

 

Blev verkligen gott. Vilka smaker det blir !!

 

 

Så här gjorde jag:

 

1 långpanna

ca 2 port

 1 dl chiamjöl (mixa chiafrön till mjöl, ca 3 msk)
1 dl solroskärnor, blötlagda ca 3 tim
1 stor finriven morot
1 dl hackad röd lök
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk olivolja
2 krm himalayasalt
ca 2-3 msk färsk oregano (el 1 msk torkad)
ca 1 dl vatten

Gör så här:

 Mal ca 3 msk chiafrön till mjöl i en elektrisk kaffekvarn/kryddkvarn.

Mixa sen chiamjöl, solroskärnor, morot, lök, vitlök i matberedaren tills allt är fint blandat.

Tillsätt olivoljan och mixa lite till, tillsätt nu så mkt vatten som behövs för att få en jämn deg/smet.

 Bred ut smeten som en rektangel på ett bakplåtspapper kör i ugnen på ca 42°

med en liten glipa emellan, ta en sked eller smörkniv och sätt mellan luckan o spisen.

Om du nu inte har en torkugn vill säga !

 Låt stå ca 8 tim, vänd gärna några timmar men är inget måste, lätt med ny plåt och

nytt bakplåtspapper att vända upp den på och sen bara dra av det första pappret (siliconvarianten är super).
 

Jag garnerade med tacosås, tomat, paprika, avokadoskivor, raw-food-ost och

marinerad (med olivolja, äppecidervinäger, himalayasalt, persilja) portabello och champinjoner .

 

Gott med vitkålssallad (finriven vitkål, paprika, rödlök,

 

 

Eftersom min axel får vila och jag är försiktig med benen vad finns då kvar !??  ;)

 

Mage & rumpa -  så det blev det idag.

 

Ida som jag skrev om igår har just en magutmaning denna veckan.

Någon mer som vill hänga på ..!?

 

Låt oss säga eftersom jag missade gårdagen, till nästa måndag ..

 

Jag kör iaf!!  Fyra övningar som görs i tre varv.

Jag gjorde magen först och sen direkt på rumpan (se längre ner).

Vila 30 sek mellan varven.

 

 

15 st crunches med benen i 90 grader, tryck ner ländryggen

15 st fälla ner benen och lyft rumpan

15 st sidocrunches

15 st korta snabba pumpande sidocrunches.

(Försök ha axlarna så parallellt med golvet som det går och försök nudda tårna med handen)

  

 Här ser ni Ida visa ..

 

 

 

Tar även hennes rumpfilm "The Buttkiller" här.

 

 

15 st  "Lyft in lyft ut"

15 st " Lyft ut och stanna där för att lyfta upp och ner"

15 st "Stanna där ute och pumpa snabbt upp och ner "

  

 

 

Känt mig trött och lite hängig idag och väldigt frusen.

Nu såhär på kvällningen blev jag sugen på en smoothie.

 

Och eftersom man nu är rekommenderad att koka de köpta frysta bären

( på grund av den hepatit A smitta som pågått här nu ett tag )

passade jag på göra en smoothie som jag drack upp ljummen.

 

Blev ju jättegott! Att jag inte tänkt på det här i vinter ..

Blir ju som en bärsoppa iof, fast väldigt nyttig!

Är ju toppen att göra en varm blåbärsoppa ..

 

 

Jag hade:

 

2 dl hallon (ca 2-3 minuter)

 några tinade/färska jordgubbar

1 kiwi

½ banan

lite vatten

 

 

Jag kokade ca hallonen i en kastrull ca 2-3 minuter.

Mixade 5  jordgubbar med 1 kiwi och knappt en halv banan.

 

Tillsatte hallonsåsen och mixade med lite vatten till bra konsistens.

 

Klar att servera ljummen eller tillsätt lite is så svalnar den snart.

 

 

 

 

Just hallon har jag bara köpe, jordgubbar & blåbär är egenplockade dock.

 

 

 

 

 

 

 

Hittade hos Ida en perfekt morgonträning som passade idag.

 

4 övningar som körs i 30 sek/övning utan vila och direkt upp i 1 min planka.

Vila sen 30-60 sek och sen varv nr 2 osv, i totalt 5 varv.

 

D v s totalt 20 minuter.

 

 

Här visar Ida övningarna: 

 

 

2 situps vänd - 2 armhävningar vänd...  i 30 sek

Hopp fram, ta vänster hand på höger fot, höger hand på vänster fot - hopp bak... i 30 sek

Sprintern x 4 och inhopp x 4 ... i 30 sek

Benböj med kick, vänster + höger...  i 30 sek

Plankan 60 sek

 

Vila 30-60 sek - gör sen 4 varv till !

 

 

 

Nu dusch - sen dags cykla till jobbet !!

 

Denna vecka har jag tränat följande:

 

 

Morgoncirkel 24 min,

Ben/rumpa på gym 30 min

Cirkelfys 60 min

 

Ofrivillig vila pga axelont

 

Morgoncirkel 30 min

 

MorgonTabata 32 min

Step 60 min

 

Vila

 

Crosstrainer intervaller 25 min

Styrka biceps, rygg & mage 45 min

 

Crosstrainer intervaller 30 min

 

 

 

Slog i måndags tyvärr upp min skada jag har i axeln sen flera år tillbaka.

Har haft riktigt ont, särskilt på natten & morgonen.

 

Tar nu Voltaren/panodil-kur och smörjer med Linnex och hoppas det snart går över.

Är det inte det ena så är det det andra!

 

Kanske är läge att ta den där Squat-utmaningen många är med i!?

Så får överkroppen vila lite mer ..  Nja får fundera lite på det!!

Går väl inte sitta då och ha ont både i rumpa & axel det "vettefasen" ..

 

 

 

 

 

 

 

När vi handlade i fredags köpte vi även en färsk torskryggbit som vi tillagade igår.

 

Den serverade jag med citronsmör med vitlök & kapris i.

Blev inspirerad av Fröken Nilsson ...

Härliga smaker tillsammans och passar utmärkt till fisk.

 

 

Recept på citronsmöret som jag gjorde det:

(2-4 port)

 

50 gr rumstemp smör

1-2 vitklöksklyfta

2  msk finhackad kapris

finrivet skal från 1 citron

 

Blanda allt väl och ställ svalt så det stelnar.

 

Torsken delade jag i portionsbitar,  stekte någon minut bara i smör/olivolja och kryddade

med den goda Seafood & Fish-kryddan från Santa Maria & lite havssalt.

 

Lade fisken i en oljad ugnsform och lät den gå färdigt i ugnen ca 15 min på ca 200°.

Tag ut lägg stora klickar smör på torsken så den långsamt smälter.

 

 

Jag wokade vitkål, champinjoner, paprika & broccoli till och serverade

en grönsallad med bl a jordgubbar och rostade pumpakärnor till.

 

 

 

 

 

Vaknade tidig av solens strålar & fågelkvitter.

Härligt !! Var länge sen nu ..

 

Blev en stor mugg kaffe ute på trappan med 17° i solen kl 09.00.

 

Nu har halva dagen gått och den har jag tillbringat mestadels ute.

 

Planterat om mina tomatplantor, tog frön från förra årets

sk svarta Nya Zeeländska som blev så stora och goda.

 

 

 

Tips är att plantera i mjölk/yoghurtförpackningar.

Bara skära bort locket och så kan de växa och bli långa utan att gå av.

Gör lite hål i botten och sidorna med ex en skruv.

 

 

 

 

Blir annars en lugn dag här.

 

Tanken var yoga i kväll men min axel bråkar så jag hoppar över yogan idag.

Just under yogan använder man axlar väldigt mycket.

 

Kanske tar ett cardiopass (cross / löpband) med dottern istället i kväll.

 

Ska gå ut i solen lite till nu ..

 

Här är några fler vårtecken från trädgården !

 

 

 

 

 

 

Dagens fm-pass skulle jag ägna lite åt cardio.

Och då fick det bli crosstrainer för mig.

Beata hade ett bra intervall-pass jag tog efter.

 

Jag tränade även rygg, biceps & mage idag.

 

Startade med PW-uppvärming till gymmet - 7 min

Framme först en Tabata-intervall på crosstrainer - 4 min

Roddmaskin -  5 min

Rygg, rygg, rygg - 20 min

Mage - 5 min

Biceps dropsets - 10 min

Mage - 5 min

 

Sen Crosstrainer- intervallerna som så här:

 (max på denna maskinen är nivå 14)

Andra halvminutrarna ökade jag tempot.

 

2 min på nivå 7 (uppvärmning)

1 min på nivå 8

1 min på nivå 9

1 min på nivå 10

1 min på nivå 11

1 min på nivå 12

1 min på nivå 7

 

20 svettiga minuter !!

 

 

 

Övade även med dåligt resultat huvudstående ..

Så läskigt när man är själv. Måste ta med barnen som får hjälpa mig.

 

 

 

 

Här en yogakråka iaf ;) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Att så "lite" gör så mycket !!

 

 

Vilodag från träning - skönt. =)

 

Mannen kom hem tidig från Norge, inte setts på 12 dagar!!! =)

 

Skjutsade mig till jobbet (det ösregnade). =/

 

På jobbet var det stressigt som attan. =(

 

Mannen hämtade - vi handlade tillsammans. Färska räkor, makrill, goda grönsaker & melon. =)

 

Döttrarna var på sminkkurs på Make-Up Store, present från oss. =)

 

Kom hem jättesnygga och glada, fått smink för kostnaden och var nöjda. =)

 

Åt en härlig plockbuffé av ovan köpta saker tillsammans med ljuvlig citronaioli jag gjorde. =)

 

Ett glas rött intogs. =)

 

Trevligt familjesamtal. =)

 

Kollade min Insta  - fått meddelande av fina Anna !! =)

 

Yippi, jag vann hennes tävling av fint sportarmband!!

 

Härligt - precis vad jag behövde !!!!

 

Sen blev det TV med familjen tills sängen lockade ...  =)

 

 

 

 

 

Gjorde en härlig citronaioli jättegod till räkorna:

 

1 ägg

1 msk vitvinsvinäger

1 msk dijonsenap

2-3 dl olja

(jag har extra mild olivolja- ta annars mild rapsolja)

lite havssalt, vitpeppar

2 pressade vitlöksklyftor

rivet skal från 1 citron

 

 

Mixa allt (OBS! rumstempererade ingredienser) i en mixerbägare.)

Tar ca 20 sekunder !! Smaka av med ev mer salt/peppar/vinäger.

 

 

 

* * *

 

Nu hoppas jag på en lika fin lördag!!

Ute skiner solen i dag, till skillnad från gårdagens heldagsregn ..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vi gjorde pestofylld fläskfilé häromdagen med peston gjord av solroskärnor.

 

Blev väldigt smakrikt och gott.

 

 

Så här gjorde jag

 

 

basilika från 2 krukor

1 dl rostade solroskärnor (rosta i torr stekpanna lite lätt)

1-2 hackade vitlöksklyftor

1 msk citronjuice och rivet skal från ½ citron

2 dl olivolja

1 dl finriven parmesanost

ca ½ tsk salt

 

Mixa allt till en jämn pesto och smaka av med salt.

 

 

 

1 fläskfilé ca 700 gr

3 msk pesto

1-2 msk rostad solroskärnor till garnering

 

 

Sätt ugnen på 175°.

 

Putsa fläskfilén och bryn runtom i en stekpanna.

Salta och peppra lite.

 

Lägg i en ugnsform och gör ett snitt längsmed som fylls med pesto.

Stek sen färdigt mitten i ugn ca 20 min tills den är genomstekt.

(Om termometer används är det klart vid ca 67°.)

 

 

Skär köttet i skivor, lägg på fat och ringla ev över mer pesto.

Garnera gärna med rostade solroskärnor.

 

 

Jag hade rostade rotfrukter (sötpotatis, palsternacka, morötter) till.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gillar verkligen denna känsla att träna utan "skor", dessa sk barfotaskor jag köpte är jag så kanonnöjd med.

De är inte snygga och förmodligen en väldigt simpel variant av de "riktiga" Vibram Five-fingers.

Men de passar mig ypperligt när jag tränar hemma eller på gymmet.

 

Man får helt annan balansträning och står stabilt på marken.

Passar mycket bra när man använder KB, hantlar, skivstång eller gör ex Burpees.

 

 

Önskar jag kunde springa i dem men just nu vågar jag inte prova.

Kanske längre fram, eller i ett annat liv ! ;)

 

 

Har ni testat barfotaskor ?? Gillar ni dem ??

 

 

 

 

 

 

Så här skriver Wikipedia om det:

 

"Ortorexi betecknar en fixering vid en "hälsosam" livsstil, präglad av tex överdriven träning och nyttigt ätande. Ortorexi har likheter med och överlappar till viss del med ätstörningarna framför allt Anorexia nervosa,

men är mera att betrakta som ett överdrivet uttryck för rådande samhälleliga trender och värderingar.

En ortorektikers mål är att vara den ultimata hälsosamma människan.

  

Begreppet ortorexi myntades av amerikanen Steven Bratman i slutet av 1990-talet.

Han åsyftade personer som hade fastnat i ett tvångsmässigt "hälsosamt" och oftast, men inte alltid,

fettsnålt ätande och som ägnade sig åt överdriven fysisk träning.

  

”Where the bulimic and anorexic focus on the quantity of food, the orthorexic fixates on its quality”.

  - Steve Bratman

  

Själv var Bratman kock då han började uppmärksamma människors olika krav på kost.

Nu praktiserar han alternativ medicin och efter insikten i hur besattheten i kost och träning, hälsa,

kan påverka en människas liv är han inte lika troende i alternativa dieter för att bota sjukdomar.^[

 

 Ortorexi är, till skillnad från de olika ätstörningarna (Anorexia nervosa, Bulimia nervosa och,

inte någon psykiatrisk diagnos och termen är inte etablerad inom psykiatrin.

Ortorexi kan istället betraktas som en form av "träningsnarkomani", som i kombination

med en strikt, "hälsosam" kosthållning kan gå så långt att situationen

kan bli psykiskt ohanterlig och/eller fysiskt farlig för den enskilda individen.

Tillståndet kan då övergå i ett diagnostiserbart psykiatriskt tillstånd, till exempel en ätstörning."

 

* * *  

 

Känner ni igen er ??  Det gör jag .. till viss del - iaf mitt i veckorna.

 

Har dock svårt att tro att jag skulle låta det gå över till en "vanlig" ätstörning

men glappet kanske är närmre än man tror !??

 

Men många av mina tankar i vaket tillstånd handlar om min träning och vad jag ska äta.

 

 

Jag gjorde ett test här och fick 23 poäng av 38 ..   =/

"-Flera av de svar som uppgetts kan tyda på att du lider av ortorexi."

  

 

Frågan är om det är allvarligt, att man ska ta det mer på allvar än man gör.

Jag själv tycker ju att jag är hälsosam & "duktig" ..

Var går gränsen ??

 

Jag tycker inte att jag tvingar mig, jag älskar verkligen maten jag äter, och jag älskar ju träna.

Är de "farligt" då ??

 

Jag tränar 5-6 dagar i veckan, olika långt och olika pass.

Ibland 20 min, ibland 90, ibland 2 ggr/dag.

Men olika saker, kort morgonpass för sen ett kvällsgruppträningspass på gymmet.

Det är väl inget ovanligt eller konstigt med det ??

 

Och av all träning tänker man ju automatiskt på vad man stoppar i kroppen.

Samtidigt som man "har råd" att unna sig lite annat ...  - det är ofta min tanke.

 

 

Har någonstans hört att detta kan bero på en dödsrädsla.

Rädslan att dö i förtid, att inte få leva ett långt friskt liv.

Jag har sen jag varit liten varit rädd för att dö, tänkte mycket på det då.

Inte så mycket nu längre men visst finns känslan där.

 

 

Ibland har jag fått kommentarer om detta, men oftast av folk

som själv inte tränar eller är särskilt hälsosamma..  

Hänger det ihop ??   Oro eller avundsjuka ???

 

 

Balans tror jag är viktigt i detta sammanhangen och det är något jag eftersträvar hela tiden ..

Och JAG tycker jag uppnår det för det mesta.

 

 

 

 

 

 

 

Har förstått att syrade grönsaker ska vara väldigt hälsosamt.

Och eftersom jag inte äter mjölkprodukter tror jag det kan vara extra bra att få i sig dessa "bakterier".

 

Testade för första gången att köpa surkål.

Älskar ju alla slags kål annars och mycket riktigt gillade jag även dessa.

Minns att min far när han var i livet alltid brukade ta en sked surkål varje dag för hälsans skull.

 

Påminner lite i smaken om pizzasallad men är lite syrligare.

Har haft det som ett tillbehör till min mat i flera dagar nu.

 

Innehåller förutom kalcium, C-vitamin, järn, zink & folat.

 

 

 

  

 

 

Forfarande axelont (alltså är det så här det ska vara, från benhinnor till axel!!!?)

 

Jaja bara att gilla läget och göra det man kan istället !!

 

SÅ jag körde lite ben/rumpa/mage idag igen.

 

 

Tabata är effektivt och roligt tycker jag, jobbigt men ändå inte.

Ofta när jag kör det utan tidspress kan jag tänka "en till,  en till" ...

Idag blev det några med "aktiv" vila. 

 

 

Följande Tabator blev det idag:

 

 

Mountain climbers

 

Utfall med KB 12 kg (bytte ben varje 20 sek)

 

Rump/benlyft på mage på pilatesboll (0,40 in på filmen men håll ihop benen) 

 

Djup benböj med KB 12 kg

 

Planka (sidoplanka i vilan)

 

Sumo squat med ben på trappsteg  (varannat ben varje 20 sek)

 

Russian twist med KB 12 kg  (V-sit i vilan)

 

Sidoböj med KB 16 kg (marklyft i vilan)

 

 

 

 

32 minuter - helt ok en torsdagsmorgon!

 

 

 

 

 

 

 

 

Sofy "Upp & hoppa"  hade som förslag att dra igång en tipseld på de

härliga och peppande inspiratörer som finns här på webben.

 

 

 

 

  Svårt att BARA nämna fem dock.

 

 

Här är några av mina träningsbloggar-favvos:

som är lite av min "träningsgud"  och har fått mig att utmana mig själv gång efter gång

(Och nu har jag precis läst att hon pausar sin blogg .. men vill absolut ha henne här ändå!)

Annie 

som med sina underbara mat och sin grymma träning får mig att vilja mer

Cilla 

en härlig tjej som glädjer mig med sina härlig inlägg om allt möjligt

 

Pia 

som inspirerar med träning och annan trevlig läsning, jag har hög igenkänningsfaktor här

 

som brinner för sin löpning, gärna i terräng. Härlig läsning som ofta får mig att bli glad.

 

 

 

 

Nu "utmanar" jag er och alla andra att ge era tips på bra, roliga, tokiga, inspirerande bloggar!!

Finns så mycket roligt här i cybervärlden som man kan ha missat !!

 

 

 

 

 Håll i er ..    nu bjuder jag på en STOR mage:

 

 

 

 

 

 

 

Idag för 16 år sen låg jag på BB och hade fött vår andra dotter.

 

Liksom första gången gick jag över tiden tre veckor och tanken var att jag skulle bli inlagd för igångsättning.

(Blev igångsatt första gången och det var ganska jobbigt för det tog tre dagar innan äldsta kom ut)

 

Men tjejen hade lyssnat på mig och satte igång hela värkarbetet på egen hand.

Vi åkte in till förlossningen vid 22-tiden den 15:e och kl 05.56 är hon ute.

 

Liten och skrynklig men enormt söt (tycker man väl alltid som mor).

 

 

 

 

Idag fyller hon som sagt 16 och är lika söt.

Längre än sin mor och storasyster.

 

 

 

 

Stort grattis önskar vi henne idag.

Och förmodligen kommer hon alltid vara vår "lilla" tjej hur gammal/lång hon är blir...

 

Ikväll firar vi med restaurangbesök som vi har som tradition !

 

 

 

 Slog upp en axelskada i måndags så igår blev ofrivillig vila hela dagen.

 

Nu blir det lite "lätt" morgonträning istället utan vikter.

 

Hittade en lite "tramsig" men ändå härlig träningsvideo med rump/magträning.

Ganska mycket pilates-likt som jag brukade köra förut - dock längesen nu.

 

Lite nya övningar för mig och både soundet och vyerna får mig att längta till sommaren ..

Efter första varvet kändes det mesigt men tog i lite extra/snabbare och blev faktiskt både flåsig och svettig.

All träning måste ju inte vara jättetung och jobbig !!

 

 

Körde tre varv idag dock inte med bikini på ...

 

Avslutade passet sen med Felicias magdödare dock fick jag inte musiken att höras !?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jag hade rester av taco"färsen" kvar sen i fredags och tyckte den förra

Raw food lasagnen  var himmelsk så jag testade en liten ny variant.

 

Lika gott !! Och gick ju lite fortare att göra nu (då jag hade färdig "färs")

 

 

Grunden gjorde jag som sist (ca 2 port):

 

Hylvade ½ stor zucchini på längden,

gjorde en tomatsås där jag mixade:

2 färska tomater + 2 soltorkade tomater och örter (basilika/oregano).

 

Lade i varv zucchini, cashewost, taco"färs", skivad avokado, tomatsås - i två lager på en tallrik.

 

Toppade med zucchini och över det vitlökssåsen och

garnerade med tomat, paprika, avocado & oliver.

 

Torkade i ugnen ca 45 min på 45° med en smörkniv i glipan.

 

Gjorde en typ pizzasallad till, finriven vitkål, paprika, rödlök,

oregano och lite ringlad olivolja & äppelcidervinäger på.

 

 

 

 

 

 

 

Jag är egentligen inte något stort fan av proteinpulver.

Tycker inte de är särskilt goda och svårt att hitta med bra ingredienser som inte kostar skjortan.

 

Men hade här hemma en påse med vaniljvassleprotein som dottern köpt och knappt inte använt

så jag testade nu att göra en "muggkaka" som jag sett många bloggare gör - på lite olika sätt.

 

Så igår efter att ha tränat mitt tredje träningspass gjorde jag en sådan.

 

Kan säga att det är ganska gott men lite torrt och inte som en riktig kladdig söt efterrätt,

och det kan kanske bero på mitt proteinpulver med. Men det är ju trots

allt "bara" en proteinmåltid efter träning och mäktar väldigt tyckte jag.

 

Jag tog min inspiration från Lotta (Fokuserad energi)  men bytte ut några saker.

 

 

Så här gjorde jag:

 

1 portion (skopa) vaniljprotein (Whey-80)

½ tsk bakpulver

1½ msk kakao

1 tsk maca

1 msk hasselnötsmjöl (el mandel)

lite havssalt

2 msk kaffe

vatten så mycket som behövs

 

Blanda protein, bakpulver, kakao, maca, hasselnötsmjöl och salt i en liten bunke.

Blanda ner kaffe och så mycket vatten att det blir som en ganska

 lös chokladpudding, nästan lite rinnig tycker jag mer om.

 

Ta en HÖG mugg och smörj med kokosolja och strö ner kokos där i.

(Gott är även att lägga i en hackad ruta mörkchoklad.)

 

Häll ner smeten i muggen och micra ca 45-75 sek, lite i taget ex börja med 45 sek och känn efter

(är lite olika på olika microvågsugnar) , jag hade min i 50 sek så den är lite rinnig i mitten.

 

Värmde lite frusna hallon till och kokoschips !!

 

 

 

 

Igår blev det träning x 3 ..

 

Morgonträning hemma, ben/rumpa på gym och sen ett Cirkelfyspass.

 

Som jag berättat passar jag på när jag ska på gruppträning att köra ett litet intensivt styrkepass innan.

 

Igår blev det fokus ben / rumpa.

 

Hade 7 kg hantlar i händerna.

 

1 min / övning/ben x 3 varv (vila ett par min/varv)

 

Skridskoåkaren (djupa sidoutfall med bakre benet bakom det främre)

 

Lagom skakig i benen var det dags för Cirkelfyspass och även där var det mycket fokus på ben/rumpa.

Men blev ett grymt pass - tog i allt vad jag orkade !!

 

 

Undrar om jag kan gå senare idag !??

 

 

Då var det dags att formulera mina mål.

 

VAD vill jag med denna perioden, april-juni (eller eg för alltid).

 

  

Helst kunna springa men det beror ju inte så mycket på mig & min inställning så jag tar en dag i taget här.

 

Jag vill minska "fluffet", det som är över musklerna, hänger över byxorna ..

 

Vill bli ännu starkare & piggare !!

 

Två saker jag skulle vilja klara är riktiga chins - räcker med ett par.

Klarar nu 2-3 med handflatan mot mig.

 

Dessutom stå på händer - är nöjd om jag klarar mot en vägg men även här tar något emot.

Är jätteskraj, känns som om armarna ska gå av när jag försöker.

 

 

HUR ska jag uppnå detta:

  

 

Har ju inte kört så mycket cardio i vinter så öka lite här.

1-2 cardiopass (cross, rodd, löpning, cykel - gärna intervaller).

2-3 tunga styrkepass uppdelade överkropp / underkropp.

Dessa tar jag kanske innan ev gruppträning och tar då ca 30 min till styrkan.

3-4 pass egen fullkroppsträning (ofta morgon) tuff träning på kort tid runt 30 min

ex kettlebells, cirkelträning, crossfitwodar eller typ bodyrock.

 

Den gruppträning jag utför (när kroppen mår bra/tid finns) är:

Månd- Cirkelträning,  tisd- Box/kick, torsd- Step och Yoga & sönd- Yoga.

 

Så innan Cirkelträningen kör jag benstyrka,

innan Box tar jag överkropp och ev ben innan Step.

 

Gällande chins och handstående försöka iaf 1 ggn/v öva lite extra på detta.

 

Yogan skulle jag vilja utöva 2 ggr men tiden brister lite .. men det är mitt mål/önskan.

 

Föra träningsdagbok och planera träningen innan ett pass.

 

Minst 1 hel vilodag

 

 

Maten jag äter idag är ganska bra, en blandning av Paleo & Raw.

Blir med tanke på Raw-kosten ganska energirik pga alla nötter som används.

Så kanske minska på övrig nötkonsumtion. Blir lätt några nävar extra då och då.

Vill helst inte förbjuda något men kanske detta "lite extra" ska minskas till ett par dagar/v.

Lika med sk "sötsaker" som raw-foodbollar, raw/paleobakverk.

 

Frukost har den sista månaden varit en stor smoothie, och det trivs jag med.

Sen lunch, middag och 2 mellanmål brukar det bli..

 

Försöka att mitt i veckan äta iaf 95% bra så finns utrymme för lite extra i helgen.

 

 

Sömnen ska jag försöka prioritera lite mer, sova minst 7 timmar/natt.

 Vara ute i friska luften så fort det finns tillfälle, cykla till jobbet mer.

  

 

 

 

 

 

Körde efter denna imorse ..

 

3 varv .

 

 

 

 

Dessa naturliga raw food varianter slår nog t o m Ben & Jerry tycker jag.

Min yngsta gav den t o m beröm igår och hon är ganska skeptisk & en B&J-fan av högsta grad.

 

Har man inte alla dessa "konstiga" saker som carob, maca mm går det utesluta det.

Kanske tillsätta lite mer kakao och lite honung istället.

 

 

 

 

Jag gjorde så här!!

(1 port)

 

1 frusen banan

ca 1 dl frusna hallon

ca ½ dl frusen mango

lite vatten

1 tsk raw kakao

1 tsk carob

1 tsk raw maca

ca 1 msk raw nutella

½ dl pecannöter

 

MIxa banan, hallon & mango. Är lite meck när allt är fruset och hårt men har man en bra mixer går det bra.

Jag tillsatte lite vatten så att det blev lagom mjukt.

 

Tillsätt kakao, carob, macapulver och mixa lite till.

 

Klicka i nutella och rör runt den lite försiktigt.

Lägg upp i glas/tallrik och toppa med pecannötterna.

Servera direkt !!

 

  

 

 

Jag hittade en härlig eko-butik i Karlskrona igår där jag köpte Carob-pulver och Maca.

 

Carob pulver har en söt nötaktig smak och används ofta som ersättning för kakao.

Carob är mycket näringsrik och innehåller lika mycket vitamin B1 som sparris

eller jordgubbar och mer vitamin A än aubergin, sparris och rödbetor.

 

Men till skillnad från kakao, innehåller carob inte koffein.

Carob innehåller också 3 gånger mer kalcium en kakao.

 

 

Maca är ett Peruanskt Superfood.

Har också en lite söt kolaktig smak och passar i bakverk/smoothies.

 

Mineralrikt med kalcium, magnesium, fosfor, kalium, svavel och järn,

och innehåller spårämnen, såsom zink, koppar, selen, mangan och kisel.

 Maca  innehåller nästan 20 olika aminosyror och sju essentiella aminosyror.

 

 

Blir man superwomen nu tro !??  :)

 

 

 

 

Har förut inte funderat så mycket över detta utan bara kört på som jag brukar.

Tränat för jag tyckt det varit rolig och för att jag mått bra.

 

Förra året deltog jag i många utmaningar som ju iof är mål .

Hade även en egen löparutmaning som ju tyvärr gick i stöpet.

 

Även tjejmilen blev ett mål där jag ville få ok tid (för mig) på.

 

Denna intensiva träningsperiod som blev på våren/sommaren anstängde mina

ben ganska mycket och det lider jag fortfarande av. (Ska inte älta detta ännu mer ;).

 

Att ha ett mål är ju bra men kan också bli otroligt stressande, iaf för mig.

Jag är en "vinnarskalle" som inte ger upp, deltar jag i något även om det är en egen utmaning

så tar jag i för kung och fosterland för jag vill liksom vinna över mig själv!

 

Detta gör också att jag ibland tröttnar, ibland kan man inte bli bättre, orkar inte.

Lusten tryter och det roliga försvinner.

 

Ena dagen är allt på topp, träningen är SÅ rolig men nästa dag kan jag känna att NEJ så trist,

vill inte .. orkar inte! Kan iof bero på två förkylningsduster och benvärken (där kom det igen ;) !!

 

Men det kanske är dags för något nytt !??

Nytt gym, ny träningsform, nya mål ???

 

Jag är en sån skiftare i det mesta. Tränar ju väldigt varierande redan.

Lika med kost/mat - nya recept nästan varje dag...

 

Bl a  Lotta & Beata har tagit upp detta med "Ny nivå - vårens utmaning".

Tror jag ska hänga på där - forma min egen väg till detta.

 

Finns att jobba på enligt mig själv lite sk "fluff" jag vill ska minska, lite mer fasthet.

Det blir lite roligare när man är flera som kan peppa varandra.

 

Det blir en av dagens "to-do" - vårens mål ska printas!!

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 Hade sett hos Emma (Primal Life) sen länge ett recept på Raw Taco.

Har länge tänkt att testa och nu blev det av.

 

Som jag sagt behöver man planera lite mer ofta när det gäller raw food.

Nötter ska blötläggas och sen är det ofta torkning som gäller.

 

Emma torkade inte färsen men jag torkade till det lite i ca 60 min på 45°.

Gillar när det är lite ljummet och lite fastare ...

 

Och det blev väldigt gott tyckte jag !!

 

 

Tacofärs

2 dl valnötter (blötlagda ca 8 tim)

2 dl mandlar ( blötlagda ca 8 tim)

1 stor morot

8-10 cm  purjo

1 msk tamari

3 krm chilipulver

1 krm cayennepeppar

2 krm örtsalt

1 msk spiskummin

2 krm paprika pulver

2 msk olivolja

 

Tacosås

6 soltorkade tomater (blötlagda minst 1 timma ca 1 dl vatten)

lite vatten från de soltorkade tomaterna

2 stora tomater

2 msk färsk oregano, el 1 msk torkad

2 msk färsk basilika, el 1 msk torkad

1 vitlöksklyfta

3 msk olivolja

1 krm cayenne

 

 

Taco"färsen"

Mixa nötter och morötter i en matberedare.

Tillsätt sedan kryddor och övriga ingredienser tills du har en tacofärs.

Smaka av om ev mer kryddning önskas.

Torka gärna ca 60 min på 45° men behövs inte om man inte vill.

 

Tacosåsen

Mixa alla ingreidenser tills det är en god sås. Smaka av.

 

Servera gärna i vitkålsblad tillsammans med ex paprika, tomater, gurka,

rivna morötter, lök, guacamole eller vad man gillar för grönsaker..

 

Jag hade även en vitlöksås av min "sour creme" jag gjorde förra veckan.

Blandade bara i en hackad vitlöksklyfta och lite himalayasalt.

 

 

 

 

 

Jag har vunnit en bok hos "Wellness med Julia"  av Karin Haglund

med tips och fina recept på Raw food som jag fått nu.

Kunde ju inte vara mer passande !! 

 

Den är jättefin och ger massor med bra tips och inspriration !!

 

 

Kolla här bara:

 

 

 

 

 

Fredag för mig betyder oftast morgonträning.

Förut åkte jag alltid till gymmet för tidig träning men det sista halvåret har jag tränat hemma.

Oftast har det då blivit Kettlebellträning eller någon styrkecirkel.

Men idag tar jag en hel vilodag. Fick ganska ont i mina beninnor efter gårdagens löptur.

Jag som varit så glad efter förra helgens intervaller på band & löpturen i måndags

som inte kändes knappt någonting!! Tröttsamt när det går upp och ner!!

 

Idag tog jag istället sovmorgon!!

Passade på nu när inte maken är hemma (jobbar ju i Norge) och ställde kl på 06.50 (ist för 05.50).

Men tror ni jag sov !!!??  Vaknade vid 06 och kunde inte somna om ...

 

Fredagar för mig betyder också tidigare hemgång från jobb.

Vi stänger redan kl 15 och det är så skönt!!

Jobbar annars till 16 fredagar och den timmen känns som en halv dag.

 

Fredagar för familjen betyder ofta plockmat!

Idag blir det kycklingtacos till döttrarna och själv ska jag göra en "raw-variant".

Nötter till "nötfärsen" är redan blötlagda ..

 

Ikväll kanske vi ska på krogen jag och döttrarna!!

Min lillasyster har fått jobb på en nyöppnad krog och jobbar där tillsammans med min lillebror.

Stora dottern är ju nu 18 år och får gå in helt "lagligt" men om vi kom tidigt så fick

även lilltjejen (16 år) följa med mig in en stund. Bara hälsa på lite, blir ju till att köra bil!

 

Och mer bil kommer det bli i helgen. 18-åringen tar ju lektioner på körskola nu och vi ska träna lite landsväg.

Tänkte oss en tur till Karlskrona imorgon lördag och köra både mindre landsväg och lite större vägar.

Passa på att gå på stan en sväng, käka en lunch och ha en mysig" mor-döttrar-dag" !

 

Hon har bara tagit två lektioner men redan fickparkerat och backat runt hörn.

Känns som de går fort fram!  Själv är det lite svårt att sitta bredvid och ha koll att hon kollar speglar mm.

Dessutom känns det väldigt konstigt att sitta bredvid henne när hon kör - hon är ju likasom mitt "barn" ...

 

Blir lite tomt dessa helger då maken är borta. Han är i Norge 12 dagar och hemma i 9.

 Veckodagarna går bra, man har så fullt upp ändå oftast.

Helgerna blir mer att man hinner känna efter. Och ofta har döttrarna sitt, är med kompisar.

Men jag ska passa på att njuta av ensamheten - är faktiskt skönt det med!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Såg ett recept hos Ealina som lät så gott (har för mig jag sett att hon kallat det just "åh så gott" )

så jag kunde inte låta bli att göra en variant av det.

 

Och gott blev det..  Kålrot är en väldigt god rotfrukt som jag inte använt så mycket förut.

Och i en gryta med lövbiff blev det smarrigt !!

 

Jag höftade lite med ingredienserna men "typ" såhär gjorde jag:

 

(3-4 port)

 

1 stor kålrot

400 gr lövbiff

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

6 champinjoner

1 rågad tsk röd currypasta

1 tsk färsk riven ingefära

2 tsk lantfond

1 burk kokosmjök

broccoli (jag hade fryst)

sockerärter (jag hade fryst)

 

 

Strimla lövbiffen och stek den lite lätt först, lägg ur på en tallrik.

 

Skär kålroten i tärningar och bryn i kokosolja i en stekgryta.

Tillsätt hackad lök, vitlök, ingefära, currypasta och rör runt.

Låt det steka lätt en stund (gärna under lock) tills kålroten börjar mjukna, ca 15 min.

Rör om då och då så det inte bränns.

 

Tillsätt det stekta köttet, kokosmjök och lantfond.

Låt koka några minuter tills det tjocknat.

 

Lägg i  broccoli & sockerärter och låt det koka med någon minut.

( Bara tills det tinat om de är frysta ).

 

Smaka av med salt & peppar.

 

 

Lite färsk spenat & tomater hade jag till.

 

 

 

att komma hem efter 5 km tidig morgonjogg är oslagbar!!

 

Älskar ju morgonträning överlag men just en kylig löptur är nog det bästa.

Se soluppgången är som meditation för både kropp & själ.

 

 

 

 

 

Trots min ålder och mognad ;) har jag ibland svårt att bara vara nöjd med den jag är.

Vet egentligen att jag borde vara det.

 

Och för det mesta mår jag fint och tycker jag är bra men det svackar lite då & då.

Kanske har det med att man åldras att göra eller all media (bl a bloggar) man följer.

 

Eller att döttrarna börjar bli vuxna, blir lätt att man liksom jämför sig.

Och en 43-åring mot en 18-åring är ju inte riktigt jämförbar !?

(Helt plötsligt ser man rynkorna, den fasta huden är liksom inte där längre,

man orkar inte vara upp halva nätterna längre mm  ..;)

 

Men varför ödsla energi på att jämföra sig när man istället

 

Visst är det så enkelt egentligen. Alla har olika förutsättningar och får ju jobba efter det.

 

Oavsett vad det gäller behöver man bara göra sitt bästa, det som är bäst för mig.

Inte jämför sig med andra. Jag Är Bra Som Jag Är !!

 

Jag får ofta tankar om varför jag började blogga.

Tror mycket handlar om bekräftelse, att bli sedd.

Får ofta höra av min familj att jag lagar god mat, ser stark ut mm

Men ibland är det som om jag inte "tror dem" !??

 

Dessa tankar (spöken) som jag innerst inne vet är fel men har svårt att sudda ut.

 

Bodycomf och flera andra har skrivit om detta fenomen.

När denna "Fröken duktig" kommer på besök och förstör ..

som gör att man nästa aldrig känner sig nöjd och glad.

 

 

Men oftast känner jag sådan tacksamhet över att vara just jag.

Jag har en fin familj, med friska, (för det mesta) glada barn. 

Är själv frisk & har en kropp och hjärna som tycker om att träna.

Att jag har vänner jag tycker om och och har ett jobb jag trivs att gå till.

 

 

Ändå vill man mer .. eller tror man bara att andra vill/förväntar sig !??

 

Känns som om detta blir flummig, handlar nog mest om att jag har dålig självkänsla.

Känner mig ofta osäker .. Och tyvärr är jag väl inte ensam om det!!

Eller så är det så enkelt som en ålderskris !?

 

Marie (As it is)  bloggade om en fin dikt som jag kände igen mig i.

Lånar den av henne så här kommer den:

 

Jag går gatan ner.

Det finns ett djupt hål i trottoaren.

Jag ramlar i.

Jag är förlorad. Jag är hopplös.

Det är inte mitt fel.

Det tar en evighet att finna vägen ut.

 

Jag går gatan ner.

Det finns ett djupt hål i trottoaren.

Jag låtsas att jag inte ser det.

Jag faller ner igen.

Jag kan inte tro att jag är på samma plats!

Men det är inte mitt fel.

Det tar fortfarande lång tid att komma ut.

 

Jag går gatan ner.

Det finns fortfarande ett djupt hål i trottoaren.

Jag ser att det är där.

Jag ramlar fortfarande i det; det är en vana.

Mina ögon är öppna.

Jag vet var jag är.

Det är mitt fel.

Jag kommer ur det omedelbart.

 

Jag går samma gata ner.

Det finns ett djupt hål i trottoaren.

Jag går vid sidan av hålet.

 

Jag tar en annan gata

 

 

 

 

 

 

Nu känns det som jag är på gång igen ..

pigg och åter riktigt sugen på träning !

 

Var på Box-pass igår kväll !! Ett väldigt kul pass, vi var bara 4 så vi gav järnet!

 

 

Gillar ju även dessa korta morgonpass som får igång hela mig.

I måndags blev det morgonlöpning, igår "20 vägar .."

 

 

Idag körde jag en repris på Man-Makers.

Verkligen en helkroppsövning som heter duga.

Tränar mage, bröst, biceps, triceps, axlar, rumpa

 

Gjorde som sist:

 

 

 

 

Gjorde en lammgryta nu till påsken som jag kryddade med varma kryddor, lite rött vin och torkade aprikoser.

 

Det blev en mustig gryta som fick koka över 2 timmar.

 

Lamm är verkligen gott tycker jag, tyvärr har många förutfattade meningar om det

även jag hade det tidigare - men det är ju SÅ gott !!

 

Jag hade här grytbitar med ben, men nästa gång ska jag köpa benfritt tror jag.

 

Jag serverade en sardellaioli till & ugnsrostade rotfrukter.

 

 

 

Så här gjorde jag:

 

2 kg lammkött med ben eller runt 700 gr utan ben

2 stora gula lökar

4 vitlöksklyftor

500 gr passerade tomater

2,5 dl rött vin

2 dl vatten

2 msk lantfond (buljong)

2 tsk paprikapulver

2 tsk spiskummin

2 tsk kanel

1 tsk grovmalen svartpeppar

200 gr torkade aprikoser

ev  salt, peppar, chiliflakes

 

 

 

Skär köttet i mindre bitar. Bryn i olja.

 

Hacka lök, vitlök och tillsätt när köttet brynt en stund och låt fräsa ytterligare några minuter.

 

Tillsätt kryddor, vin, tomater, vatten och fonden. Låt sjuda sakta ca två timmar.

 

När grytan närmar sig två timmar så skär aprikoserna i mindre bitar och tillsätt dem.

Koka ytterligare ca 15-20 minuter.

 

Smaka av om mer kryddning behövs.

 

Jag gjorde sardellaioli till och hade ugnsrostade rotfrukter.

 

 

 

 

 

 

 

En god sås/dressing som passar till det mesta allt från sallad, paj till grillat och köttgrytor.

Späd ut lite med vatten (tillsätt ev riven parmesanost) så blir det nästan som en ceasardressing.

Sältan från sardeller är så god tycker jag.

 

 

Gör så här:

 

1 ägg

2-3 dl neutral olivolja (ex Zeta)

1 msk dijonsenap

1 msk vinäger

2 vitlöksklyftor

3 sardellfiléer

1 tsk rivet skal från en citron

salt, vitpeppar

 

 

Mixa allt i en bägare med handmixer.

Allt måste vara rumstempererat för att det inte ska skära sig.

Smaka av med ev salt, peppar.

 

 

 

 

 

 

 

 

Danielle som har bloggen "Lipstick and low carb" lockade med  ett träningpass som hon kallade

 

Testade detta idag och här är det kopierat nästan rakt av.

 

 

Jag gjorde två varv av:

 

 

20 utfall med hopp (LÄNK)

19 airsquats (LÄNK)

18 höftlyft (9 reps per sida) (LÄNK)

17 gående utfall (LÄNK)

16 axelklappar (LÄNK)

15 step-up (50 cm stol ) (LÄNK)

14 dynamisk planka (LÄNK)

13 jumping jacks (LÄNK)

12 dips på bänk (LÄNK)

11 ryska svingar med16 kg KB (LÄNK)

10 rygglyft (superman) (LÄNK)

9 grodhopp (LÄNK)

8 smala armhävningar (LÄNK)

7 russian twists med 5-7 kg boll (LÄNK)

6 burpees (LÄNK)

5  sumo squat med 16 kg KB  (LÄNK)

4 upphopp (LÄNK)

3 minuter sidoplanka (90 sek per sida) (LÄNK)

2 minuter löpning,eller hopprep

1 minut planka (LÄNK)

 

Tog mindre än 27 minuter - perfekt start på dagen !!

 

 

 

Har haft en fin påsk med god mat och trevligt sällskap.

 

Dessvärre har jag även frossat i onyttiga saker  bl a chips som jag aldrig brukar äta

för jag vet att jag inte kan sluta när jag väl börjat - mycket riktigt.

Fick riktigt ont i magen kan jag säga ... !!

 

Nåja nya tag igen!!

 

Idag fick jag till en löptur i solen, 5 km och inte så fort MEN nästan helt utan värk i mina benhinnor.

Kände när jag närmade mig hemmet - vill mer, vill längre !!

 

Tanken var eg bara 3 km för att "känna efter", men eftersom det gick så bra sprang jag lite till.

Sprudlande glad, kände denna löplycka i hela kroppen..

 

Men jag tar inte ut något i förskott!! Får se hur benen mår senare idag, imorgon.

 

Skönt med ledig dag iaf. Maken åkte precis till Norge för jobb igen.

Jag och tjejerna ska ta en lugn dag idag, lite övningskörning blir det nog.

Kanske blir cirkelpass i kväll, var länge sen jag gick på grupp-passen nu.

 

Och solen skiner - härligt !!