Amarettotryffel
Fick Ölandsbladet till jobbet igår.
Där var lite olika godisrecept
Bl a något som hette "Konjakskulor" som jag ändrade om lite.
Jag bytte dessutom ut konjak mot Amaretto (mandellikör)
Man behöver:
1 dl grädde
250 gr hackad mörk choklad
1 msk kakao (gärna rawcacao)
1 tsk äkta vaniljpulver (eller 2 tsk vaniljsocker)
1-1,5 msk amaretto (eller konjak, rom, whiskey - vad du gillar)
Så här gjorde jag:
Koka upp grädde, lägg i den hackade chokladen
och rör tills den smält.
Blanda ner kakao, vanilj & amaretto/konjak/rom.
Antingen lägg i ex knäckformar
eller låt svalna kallt och
forma små kulor som man kan lägga i knäckformar.
Jag gjorde hälften / hälften och
garnerade de första med hackad mandel och
rullade de andra i kokos.
Förvara svalt.
Mums ... blev lite för gott .. ;)
Detta ska jag pröva..ev i helgen. Men har bara cointreau och baylis,och åvidökonjak. Undrar vilket som blir bäst att smaksätta med?
Dessa såg inte helt fel ut de heller, blir lite sugen på att prova med glögg i :)
Sv: Mariannetryfflarna är farligt goda vill jag lova, återkom gärna om du gör dem så får jag höra vad du tyckte om dem :)
Funkar säker jättebra med både Contreau & Baileys, j
konjak är inte min favvo !
