Moussaka bild för bild
Jag känner mig tjatig om denna moussaka men den är så enkel & god.
Nu när jag gjorde den tog jag bilder under "resan" så jag ska
"visa" hur enkel och smidig den är att göra.
Här är ingredienserna:
2-3 stora aubergine
(ibland har jag även i lite zucchini)
500 gr lammfärs (går även med nötfärs)
1 hackad gul lök
1-2 hackade vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater (gärna körsbärstomater)
1-2 msk balsamvinäger
1 msk kalvfond (eller Shoyu)
salt, peppar
valfria örtkryddor, gärna färska såsom oregano, basilika, timjan
150 gr fetaost
1 mozzarella
ca 2 dl grädde
Sätt ugnen på 200°.
Skiva auberginen i knappt cm-stora skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Salta skivorna lite lätt och förgrädda dem i ugnen ca 10 minuter till de börjar få lite färg.
Stek lammfärsen (nötfärs) i smör/olja (jag brukar blanda)
tillsammans med lök/vitlöken.
Blanda sen i tomater, balsamvinäger och fond.
Låt vätskan koka in ganska mycket.
Smaka av med salt & peppar.
Sist i med örterna.
Varva aubergine, sås och riven fetaost i en ugnssäker form.
Toppa med riven mozzarella och häll över grädden.
Grädda i ugnen ca 15 minuter.
Klart att serveras !!
mmm den blandningen är så himla goo :D ja men gör de, dra ut han på en romantisk pickenick :D
Det måste jag absolut testa! Har funderat på moussaka länge nu för det ser så gott ut.
Vad gott! Bra att man kan se bilder på hur du gör! Ska planera in den till nästa veckans mat! :)
Kram
//Lana
Ser supergott ut! Tack för peppande kommentarer i min blogg!
Kram C
men åå gud så gott!! Måste garanteras provas, får nog bli imorrn :)
kan man riva fetaost? :P med rivjärn?
Tack tack tack!
Jag har alla ingredienser i kyl och frys men inte tagit mig för att laga den rätten ännu. Nu ska jag banne mig se till att göra det imorgon!
Det börjar kurra i magen. Så gott det ser ut!
Det där ser ju jätte mumsigt ut. Ska absolut provas när vi kommer hem till Sverige igen. Är i Spanien nu och här har vi ingen ugn tvärr.
Heja dig, du fixar det i morgon!
Mums:) ser väldigt gott ut!
Loppet är under planering. Ska berätta när jag vet mer :)
Liknande den jag gör, jag brukar ha färsk chili i med... :)
smart att skicka in aubergine i ugnen så, jag brukar steka dom innan.. men ugnen bli ju smidigare.. :)
Det är ju såååå gott med moussaka! Jag måste prova att göra det själv någon gång!!
Men tack! :)
provat och göra detta nu.. blevväldigt vattningt, ska de va så? :)
