Kesoplättar med zucchini
Gjorde kesoplättar häromdagen och hade zucchini i.
Påminner lite om raggmunk fast godare tycker jag.
Jag stekte bacon till och tinade blåbär till sylt.
Kesoplättar
1 ägg
1 dl keso
1 dl fint riven zucchini
0,75 msk fiberhusk
En nypa salt.
Mixa ägg, keso och fiberhusk med stavmixer.
Lägg i salt & den finrivna zucchinin och låt stå en liten stund.
Smeten blir ganska tjock.
Klicka ut 3-4 plättar i panna med kokosfett eller smör.
Stek på ganska svag värme tills botten är fint gyllengul
och plättarna är stabila nog att vända.
När du vänt dem tryck till dem lite hårt och stek tills de är färdiga.
Gott till är bacon och bär.
Oh, vad gott! Mums, mums!
Hoppas du har det bra och du tyckte om konserten! :)
kram kram
//Lana
Mmm, så gott! :)
Jag måste verkligen testa kesoplättar! Låter supergott!
