mariasfavoriter.se

Lax är så gott och snabbt går det att laga ..

Här är en variant!

Lax i ugn

500 gr laxfile
salt, peppar
200 gr räkor med skal
2 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 msk hummerfond
3 msk dill
Skivade körsbärstomater
1 dl riven ost

Sätt ugnen på 200°.
Skala räkorna. Lägg laxen i en smord ugnsform och salta/peppra.
Lägg räkor över. Blanda grädde, creme fraiche, fond & dill.
Bred blandningen på räkor och strö över tomaterna och osten.
Baka i ugn ca 15-20 minuter.

Jag åt blomkålsmos och en sallad till.