Keftedes - Grekiska biffar

Detta är egentligen det godaste jag vet när vi grillar på sommaren.
Men det funkar lika bra på vintern.
Lätt att även dubbla och göra många av.
Bra att ha i frysen!

Keftedes 

(4 port)



500 gr köttfärs
2 vitlöksklyftor
1 ägg
1 tsk salt
½ dl hackad persilja

Att pensla med:
1 msk soja
1 msk tomatpuré
2 msk olivolja

Gör så här:

Hacka vitlöken och blanda med ägg & kryddor.
Blanda ner köttfärsen och gör biffar.
Blanda marinaden och pensla runt biffarna innan du grillar/steker dem.
(Eller förstek först en stund, pensla och låt steka färdigt i ugnen).

Servera gärna med god grekisk sallad, ugnsrostade rotfrukter & tzatsiki.




Trackback
RSS 2.0