mariasfavoriter.se

Cheesecake i glas med jordgubbar

 

 

 

Testade göra som en cheesecake att servera i glas.

Lätt att förbereda sakerna för sig men bäst att lägga upp innan servering.

 

Jag hade ingen sötning i min kräm förutom lite vaniljpulver,

det blev ganska syrligt vilket jag gillar men annars är det bara att

lägga till valfri sötning (även vanligt socker om man vill ha det).

 

 

Jag gjorde så här:

(2-3 portioner)

 

Smuldegen:

 

50 gr smör

1,5 dl mandelmjöl

2 msk sockerersättning ex Stevia strö

 

Sätt ugnen på 170 °

 

Smält smöret och blanda ihop det med mandelmjöl och sötning.

Lägg ut på en plåt och grädda i ca 10 min.

Passa så det inte bränns vilket mandelmjöl lätt kan göra.

Låt stå ca en timme så det torkar, dela sen i större smulor.

 

Ostkräm:

 

100 gr philadelfiaost

1,5 dl kesella

skalet från en ½  lime, finrivet

ev 1-2 msk sötning ex Stevia Strö

½ tsk vaniljpulver

1-2 msk jordgubb/lime juice (Brämhults) eller mosade jordgubbar

 

Blanda alla ingredienser smaka av med ev mer sötning.

 

 

½ liter jordgubbar

kokoschips

 

 

Varva smuldeg, ostkräm och jordgubbar i glas.

Toppa med kokoschips.

 

Garnera gärna med citronmeliss.

 

 

 

 

 

Smarrigt! :)

Mums, ser riktigt smarrigt ut!! :D

Mmmm cheescake som är så ruggigt gott, jag åt en igår fast med blåbär... =)

Mmm... ser otroligt gott ut! Somrigt och fräscht!
Ha en toppen kväll!
Kram kram
//Lana

Tack för all matinspiration man får här på bloggen:) Det HÄR ska jag verkligen göra. Jag älskar cheesecake, det r verkligen den bästa efterrätten, och det här verkar ju faktiskt till och med jag kunna sno ihop;)

Mums... det såg riktigt läckert ut!