mariasfavoriter.se

Feta/soltorkad tomat/basilika-toppad kyckling

 

 

 

 

 

Här är en lätt rätt vi gjorde igår och brukar göra ganska ofta

men som jag såg att jag inte skrivit om här.

 

(Mina barn är inne i en "inte äta soltorkade tomater-period"

så jag brer halva formen med bara feta/basilkaröra.)

 

Finns säkert många olika varianter men här är den jag gör:

 

Kyckling med feta/tomat/basilikakräm

(4 port)

 

4 kycklingfileér

200 gr fetaost

3-4 dl creme fraiche

5 soltorkade tomater

1 näve basilika

 

Sätt ugnen på 200°.

 

Dela gärna kycklingfileérna längsmed så de blir lite tunnare.

Lägg i en ugnssäker form, salta & peppra lite.

 

Mixa (eller mosa) ihop fetaost med creme fraiche.

Finhacka tomater och basilika och blanda i.

 

Bred över kycklingen och gratinera i ugn ca 20-25 min.

Kolla med ett snitt i kycklingen att den är klar.

 

Min familj ville ha ris till och jag stekte tunt strimlad blomkål,

 zucchini & champinjoner till mig. Och även en sallad till.

 

 

 

 

 

Å det där lät och såg riktigt gott ut!
Tack för tipset.

feta och soltorkade tomater är jättegod kombo! Mums, mums! :)
Ha en toppen kväll!
kram
//Lana

Mums... ser jättegott ut!