Mexikansk köttfärssoppa
Yoga idag så då blir det bra med soppa!
Har ett gammalt sparat recept på
köttfärssoppa som jag ändrade lite på.
Så här gjorde jag:
Köttfärssoppa:
Ingredienser:
500 gr köttfärs
1 paket bacon
½ purjolök
2 pressade vitlöksklyftor
1 röd paprika
½ zucchini
3 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
3-5 dl vatten
1 msk lantbuljong
2 dl tacosås
2-3 msk tomatpuré
1 tsk chilipeppar
1 tsk paprikapulver
Salt
Vitpeppar
Smör att steka i
Gör så här:
Strimla purjolök och bacon.
Smält smör i en gryta, lägg i purjolök, vitlök, bacon
och köttfärs och bryn tillsammans.
Halvera och skär paprika och zucchini i tunna skivor
och lägg i det i köttärsröran.
Tillsätt grädde, creme fraiche, tacosås och låt koka upp.
Späd med vatten till önskad mängd.
Smaksätt med en buljongtärning, tomatpurén och
kryddorna efter egen smak.
Låt puttra ca 10 min.
Gott till är en klick aioli eller turkisk yoghurt
och frökex med färskost.
Håller med, saknar inte potatisen heller :D
Åh, soppa hade jag verkligen behövt nu.
KAnske få bli en soppa imon om jag orkar laga nu när jag har feber :/
Oh, vad gott! Det här receptet kommer jag definitivt att spara och laga! Gott med zuchinni!
Ha en fin kväll!
Kram
//Lana
Mm så gott! :)
SV: Ja jag älskar mina knallrosa löparskor. :) Dom väger ingenting och sitter som en smäck.
Ja måste både fota och filma mer, är alldeles för dåligpå det. Tack det samma.
Åh, varför glömmer jag alltid bort att jag kan göra soppa. Det är ju så gott. Köttfärssoppa är ju dessutom väldigt mättande. Tack för påminnelsen.
Gud vad gott det ser ut och verkar att vara, du gr mig inspiration men sedan ska man hinna att laga allt goa med.. =)
Mums!
Åh, mums vad gott!
Soppa är så underskattat den här årstiden.
Mums, ser jättegod ut ju! Och frökexet såg inte dumt ut det heller. Tack för inspon! :)
Det där låter riktigt riktigt gott!
