mariasfavoriter.se

Rotfruktschips & rostade pumpakärnor

 

 

 

 

Rostade pumpakärnor

Då jag gröpte ur pumpan till pumpasoppan förra lördagen

 så sparade jag kärnorna och rostade dem.

Jag tyckte de påminner lite om popcorn i smaken.

 

Jag sköljde dem noga i durkslag och lät de torka på en kökshandduk,

blandade dem med sen med ca 1 tsk olivolja och 

lade ut dem på en plåt med bakplåtspapper på. 

 

Strödde över lite havssalt och rostade i ugn 200° i ca 6-7 minuter.

Säkert gott att även krydda med lite chilipulver.

 

 

Rotfruktschips

Jag gjorde även chips av jordärtskocka, palsternacka och rödbetor.

Skalade dem först, jag hade 4 jordärtskockor, 1 palsternacka och 1 stor rödbeta.

Sen skivade jag dem tunt i matberedaren (eller mandolin).

 

Blandade 4 msk olivolja med 1,5 msk vatten där jag doppade

skivorna innan jag lade dem på en bakpappersklädd plåt.

 

Strödde över havssalt och rostade i mitten av ugnen 120° i ca en timme.

Kolla så de inte bränns - mina blev något i mörkaste laget !

 

 

Detta tyckte jag var jättegott mycket godare än vanliga chips !!!

 

 

 

 

 

 

 

Åh, egna chips måste jag testa att göra.

Pumpakärnorna måste man väl dela mellan tänderna? eller har jag fel?kram kram

Jag äter det som de är ... kanske därför de smakar popcorn ;)

Chipsen tror jag är en riktig hit! Ska nog testas framöver =) Hoppas du har det underbart i Thailand!