mariasfavoriter.se

Thaiköttbullar

 

 

 

Vi värmer upp oss lite med thaimat !

 

Gjorde här köttbullar med lammfärs men det går ju med vilken färs man gillar.

 ( Vet egentligen inte om de äter så mycket lamm i Thailand !?? )

 

Jag hade en färdig Thaikrydda som jag köpte i somras här och den innehåller :

chili, vitlök, ingefära, stjärnanis, koriander, kummin, kryddnejlika, paprika, citronskal & salt.

 

 

Det här gillade jag !! Älskar iof det Thailändska köket ..

 

 

Så här gjorde jag:

 

600 gr lammfärs

½ dl kokosmjölk

1 vitlöksklyfta

2 tsk thaikrydda

½ tsk salt

 Sås:

3 dl kokosmjölk

1 msk röd currypasta

½ msk fisksås

lite juice från lime

 

 

Vispa upp kokosmjölk med kryddorna och blanda med färsen.

Rulla köttbullar och stek i stekpanna eller gör som jag gjorde

lägg på bakplåtspappklädd plåt och stek i ugnen ca 15 min på 200°.

 

Blanda ihop ingredienserna till såsen i en kastrull och låt koka några minuter.

Lägg i köttbullarna och låt koka med en stund.

 

Jag serverade med vitkålsris, dvs stekt riven vitkål och lite grönsaker.

Som alltid toppad med lite chiliflakes !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Men oj vilket bra tips! Har inte tänkt tanken att ha kokosmjölk i köttbullar, måste testas!

Namnamnam Maria! :)
Kokosmjölk och massa mumsiga smaker och vitkål till, gott!!
Ha en riktigt härlig torsdag!
/ Sonja

Mums, mums, vad gott det låter! Det måste jag definitivt laga sedan! :)
Ha en fin dag!
Kram kram
//Lana

Vad smart!! Låter supermsarrigt, Älskar kokosmjölk.

Kul art variera köttbullarna med thaissmak. Såg gott ut!