mariasfavoriter.se -

Åhh så blev det currykyckling igen ..

Denna gången med den vanliga gula curryn.

Delade 4 kycklingfiléer längsmed i tre delar och stekte i kokosolja.

Strödde på ca 1 msk curry när kycklingen fått steka en stund.

Tillsatte klyftade 10-tal champinjoner, 1 röd strimlad paprika, 1 skivad gul lök

och 2 hackade vitlöksklyftor som fick steka med några minuter.

På sen med 3 dl kokosmjölk (helst den fetare) och 1 msk lantfond.

Fick koka ihop tills det började tjockna.

Smakade av med salt & lite peppar.

En dl rostade cashewnötter på toppen blir pricken över i.

Jag hade wokad vitkål och sallad till.

Kommentarer

Postat av: Saras Träningblogg

Åååh så gott!! Verkligen ett recept för mig!! minus nötterna då! ;)

2013-04-17 @ 17:00:14
URL: http://monch.blogg.se

Postat av: Lana

Mmm...smarrigt! Jag gjorde en variant på kokosmjölk och grön curry plus krossade tomater. Blev jättegott! :)
Ha en fin kväll!
Kram kram
//Lana

Svar: Låter jättegott det med! Grön curry var länge sen jag använde .. burken tog slut så jag får köpa mig en ny.. =)

mariasfavoriter.blogg.se

Postat av: jannica

Mums det såg gott ut!!!

2013-04-17 @ 18:17:38
URL: http://jannicaaenneby.blogg.se

Postat av: Fröken Nilsson

Så gott!
Har ingen som helst matinspiration just ikväll så jag knaprar nyrostade nötter....med lite smör ;)

Svar: Ja men det låter väl inte så illa! Kanske lite "lite" .. ;)

mariasfavoriter.blogg.se

2013-04-17 @ 18:22:40
URL: http://frokennilssonskok.com

Postat av: Erika - LCHF till vardag och fest

Det ser otroligt smarrigt ut. Kyckling och curry är ju så gott ihop.

2013-04-17 @ 21:13:48
URL: http://vardagfest.blogspot.com

Trackback