Rawfood ost
Rawfood är ett ämne som intresserat mig länge.
Finns så mycket spännande recept.
Här testade jag göra en "ost" på cashewnötter.
Blev mycket gott tyckte jag, man kan säkert använda andra nötter eller frön.
Jag smaksatte med basilika men säkert gott med ex dill eller andra kryddor / örter.
Eller varför inte soltorkade tomater och oliver..
Viktigt är dock att nötterna legat i blöt några timmar.
Raw ost:
3 dl blötlagda cashewnötter (ca 2-3 timmar)
1 msk olivolja
1 tsk citron
½ kruka basilika
ca ½ tsk salt
ev. peppar
Låt nötterna rinna av och mixa i en matberedare tills det blir en fast deg.
Tilsätt olivolja, citron, basilika och salt.
Det tar några minuter, och smaka gärna av med salt, ev. peppar innan det blir för hårt.
Det kräver en del kryddning, iof beroende på vad man ska ha det till.
Tag ut och rulla ev som en korv och ställ svalt. Håller i kyl över en vecka!
Jag toppade en pizza med detta och haft den riven på köttfärsås.
Är gott att rulla bollar av dem som ett tilltugg, rulla i ex sesamfrön/hackade nötter.
Gott på ex fröknäcke eller varför inte bara som det är.
Rulla eller tryck ner i en burk
Gott på fröknäcke
Som goda tilltuggsbollar
Strösslad på pizza
Har ni testat Raw food ??
Ge mig gärna tips/recept på goda saker !!
Kommentarer
Postat av: Erika - LCHF till vardag och fest
Spännande!
Tack för receptet, det ska jag testa.
Har tyvärr inga rawfoodrecept att dela med mig av, men jag hoppas att du får många tips, ska hålla koll och se vad dina läsare skriver.
Postat av: Saras Träningsblogg
Låter spännande! Dock inget för mig som nötallergiker ;)
Svar:
mariasfavoriter.blogg.se
Postat av: Catharina
Spännande recept! Låter urgott! Ska göra Ghee efter ditt recept. Vad är bäst, förvara ghee i kyl eller rumstemperatur? Blir det svårhanterligt och för hårt i kylen tro?
Kram C
Svar:
mariasfavoriter.blogg.se
Postat av: Anna
Jag har aldrig hört talas om raw ost. Låter spännande :) pizzan såg mumsig ut!
Postat av: Lana
Receptet är sparat! Ska göra det när jag fått lite tid och när jag beställt hem bra nötter! :)
Kollar mer och mer efter olika recept som passar min känsliga mage! :) Finns mycket gott! :)
Ha en toppen fredag!
kramar!
//Lana
Trackback
