Garam Masala
Jag gillar den indiska maten med all härlig krydda de använder.
En är Garam Masala som ju inte är EN krydda utan en blandning av många.
Garam Masala betyder just "het krydda".
Oftast brukar jag göra mina egna kryddblandningar så även här gör jag det.
Jag har köpt små glasburkar dels på Ikea men har även hittat på TGR fina med lock.
Kostade inte många kronor ..
Denna kryddan är god till kyckling, köttfärs (blir jättegoda biffar),
smakrika grytor med vilket kött man önskar.
SÅ här gjorde jag:
½ msk kardemumma
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander
1 tsk gukmmeja
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 tsk oregano
1 tsk paprikapulver
1 tsk kanel
½ tsk chilipulver
Blanda i en burk med lock så håller den länge!!!
Kommentarer
Postat av: Lotta
Tack! Vad härlig du är:) Underbara tips!
Trackback
