mariasfavoriter.se

 

Annars när jag gör Tahini rostar jag sesamfröna men nu ville jag göra den Raw.

Bäst är då att blötlägga fröna så lite av det "beska" försvinner.

 

Tahini är en gott som det är eller i Hoummus.

 

 

 

1 dl sesamfrö (blötlagda ca 3 timmar)

knappt ½ dl olivilja

1 msk citronjuice

2-3 msk vatten

ca 2 krm salt

 

Börja med att mixa sesamfrön några minuter.

Häll på olivolja, citronjuice ta lite vatten i taget beroende på hur lös du vill ha den.

Man får dra ner från kanterna flera gånger ..

 

Smaka av med salt och ev mer citron ..

 

 

 

***

 

Missade ta bild så det är bara lite kvar i burken här ..