mariasfavoriter.se

 

 

 

Enkelt & gott mellanmål eller godis ..  chokladdoppad egengjord proteinbar typ Questbar. Lite kanel, kokos eller salt på toppen är väldigt gott på. Nedan ett tips på questbar och här (klicka för länk)  finns några fler tips.

Smaksätta baren med pepparkakskrydda är också väldigt gott!

 

Questbar med choklad & kokos (1 st)

 

30 gr (ca 2 msk) fibersirap (clear)

25 gr (ca ½ dl) vassleprotein ex med chokladsmak

½ msk kakao

1 msk kokos eller kakaonibbs, hackade nötter 

 

Koka upp sirapen i en liten kastrull. Blanda ner de övriga ingredienserna och rör om tills det blir en fast deg. Blir det för löst, tillsätt mer proteinulver och blir det alldeles för hårt några droppar vatten. Är lite meckigt i början men man hittar efter ett tag den bästa konsistensen.

 

(Jag upplever att det blir lite olika beroende på vilket proteinpulver jag använder. Men hellre lite för hårt än för mjukt tycker jag. Den stelnar dock när den svalnat).

 

Forma till en bar, gärna på teflonpapper eller gör mindre praliner direkt. Lägg i kylen tills den svalnat/stelnat. 

 

När den stelnat är det bara att skära baren i så stora bitar man vill ha. Ställ in i frysen 5-10 minuter, smält valfri choklad (eller gör egen choklad) och doppa eller pensla på. Stelnar direkt när biten är lite frusen så var snabb med ev topping.

 

Njut och förvara i kyl eller frys.