Lax i ugn med citron & dillsås

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fisk med citronsås är alltid gott. Blir så syrligt och fräscht. Denna rätt älskar även barnen. Citron är alltid gott i mat. Har nu haft lite citrondille ..  
 
 
Denna gång använde jag mig av lax men det är även gott med ex torsk.
 
 
 
Så här gjorde jag:
 
Lax i ugn med citron & dillsås

För 4 portioner:

 

 

 

500 gr lax eller annan fisk

Sås:
2 dl creme fraiche

2 dl vispgrädde
3 msk konc. hummerfond

skalet av 1 citron & 2 msk pressad citronsaft
hackad dill
salt & peppar

Toppas ev  med:
kräftstjärtar/räkor

Gott med ex broccolimos till.

 

Ställ ugnen på 180°.

Lägg den fisken i en ugnssäker form.
Blanda alla ingredienser till såsen låt koka ihop några minuter ett par minuter.

Häll över laxen  Ställ in i mitten på ugnen i cirka 20 -25 minuter, känn efter så fisken är genomstekt. Toppa med kräftstjärtar eller räkor innan den serveras.

 

 

 

  

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0