mariasfavoriter.se

Smakrika enkla köttfärsbiffar, passar att grilla eller tillaga i ugn.

Libanesiska köfte

500 gr nötfärs (eller lamm)
1 tomat (hackad & mixad)
1 ägg
1 tsk salt
½ msk kanel
½ msk kardemumma
1 tsk koriander
1 tsk sambal oelek

Om det ska tillagas i ugn sätt den på 175°.

Mixa tomaten och vispa i ägget tillsammans med kryddorna.
Blanda i köttfärsen väl och låt vila några minuter.

Forma färsen till ovala biffar, lägg i smord ugnsform.
Tillaga i ugn ca 15 minuter.

 

Gott till är ex. tabbouleh (bulgur"otto") & labneh (yoghurtsås).