Rocky Road
Det enklaste & godaste julgodiset enligt mig ...
Rocky road
200 gr mörk choklad
200 gr mjölkchoklad
25 gr smör
1 brk kondenserad mjölk (397 gr)
2 tsk äkta vaniljpulver (eller 2 msk vaniljsocker)
2,5 dl marshmallows i små bitar
2,5 dl jordnötter
Klä en mindre form, ca 20x25 cm, med aluminiumfolie. Bryt chokladen i bitar.
Smält över vattenbad choklad, smör och kondenserad mjölk.
Rör då och då tills alltsammans smält samman till en slät smet.
Låt svalna något. Rör ner vaniljsockret. Blanda sist i marshmallows och jordnötter -
men rör inte för mycket för då smälter marshmallowsen.
Bred ut smeten i formen och kyl minst 4 timmar. Skär i rutor. Förvara i kyl.
Kan man inte ha ljus choklad det såg ju skitgott ut!!
Du kan säkert ha bara ljus choklad men faktum är att jag tror att det är godare att blanda ljus & mörk. Smakar absolut inte "starkt" ... ;)
