Mina favoritrecept
Här har jag länkat mina receptfavoriter för att de lättare ska hittas.
När jag började min blogg åt jag mycket LCHF-kost och de recepten innehåller en hel del mejeri.
Idag försöker jag minska på mejeri så i många recept byter jag ut grädde mot majonäs & kokosmjölk.
När jag skrivit "Paleo" betyder det att det är utan gluten och mejeri.
I några av recepten kan getost och smör finnas med dock.
Här nedan är i a f en del av all mat jag lagat de sista åren.
Bakverk (brödigt):
Fröknäcke (Paleo)
Snabbt valnötsbröd (paleo)
Zucchinibröd med valnötter (paleo
Wraps av blomkål (paleo)
Bakverk söta:
Dessert/godis/glass:
Pannacotta med drottningkräm
Pannacotta med limemarinerade jordgubbar (LCHF)
Snickerskulor (LCHF)
Fisk/skaldjur:
Fisk i ugn med citron/dill/skaldjur
Godaste fiskpinnarna (paleo) med remouladsås
Kyckling:
Kött:
Grillspett i ugn / eller på grill (med mandelsås)
Köttfärs:
Meatza (paleo)
Pajer mm:
Pajbotten LCHF (paleo)
Soppor:
Snacks & sånt:
Sötpotatischips (raw)
Tortillachips (paleo)
Vegetariskt / raw / tillbehör:
LCHF-pasta (tunnbröd/wrap)
Sötpotatischips (raw)
Zucchinisallad (falsk potatissallad)
"Snabbmat" pizza mm:
Paleopizza med lufttorkad skinka (brödig)
Smått & gott / förrätter:
Såser/röror / kryddor:
Rödvinsås (LCHF)
Äggrätter:
Fläskpannkaka (LCHF)
Frukosttips:
Bollar / bars / träningsmellanmål:
Bounty - GODASTE godiset enligt mig!
Bounty enl LCHF.
Varsågod & njut!!
Detta behöver du:
½-1 dl sukrin (eller 3-4 msk agave/honung dock ej strikt LCHF)
3 msk ekologisk kokosolja (virgin)
200 g riven kokos
1 dl kokosmjölk, gärna den som är lite fetare
1 dl grädde
100-200 g 70% mörk choklad
(beroende på hur tjockt lager du gillar)
Gör så här:
Smält sukrin och kokosolja.
Tillsätt kokos, kokosmjölk och grädde och rör om.
Bred ut i en form så det är ca 2 cm på höjden.
Skär i rutor så stora du vill ha dem,
jag vill gärna ha ganska små ca 2x3 cm.
Man kan också rulla bollar av dem.
Ställ in i kylen i ca 1h.
Smält chokladen i ett vattenbad och pensla chokladen runt rutorna.
Låt stelna i kyl.
Sen är det bara att äta och njuuuuuta!!!
Går att frysa och är goda iskalla med ! 
