mariasfavoriter.se

Så var det då fredagkväll !
Sitter här med ett glas vin .. skål på er !!  =)

Kvällens middag blev en fläskfilégryta, jag blandade i lite vad jag hade. 
Det är det som är så bra med LCHF,
bara man har grädde eller creme fraiche så smakar det oftast bra.

Och vad är lättare eller godare än grytor !?
Och t o m mannen valde Blomkålsriset före vanligt ris!!
DÅ är det ett gott betyg. ;)   För han är verkligen en risälskare.

SÅ här gjorde jag iaf ..


Fläskfilegryta med ädelost

ca 700 gr fläskfilé i tunna skivor
1 hackad gul lök
1 hackad vitlök
1 pkt bacon, tärnat
1 paprika gärna röd
150 gr ädelost
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 msk Lantbuljong eller fond
2 msk persilja
2 tsk fransk senap

Bryn lök, vitlök, fläskfile & bacon så köttet är genomstekt i en stekgryta.
Blanda i övriga ingredienserna & smaka av med:
Svartpeppar
Salt
Cayennepeppar


Blomkålsris de luxe

1 riven blomkål
skivade färska champinjoner
½ msk Lantbuljog eller fond
1 dl vitt vin
smör

Bryn champinjonerna i smör & häll i blomkålen.
Låt bryna med en stund, häll på fond & vin och låt sjuda i 5-10 minuter.