Macarponedessert
Gjorde en jättegod dessert i helgen,
med mascarponeost, hallon & granatäpple.
Friskt & gott!!!
Vill man inte ha LCHF och gillar sött
kan man ha i lite socker i yoghurtblandningen.
Jag hade:
250 gr mascarpone
2 dl matyogurt (ex turkisk)
½-1 tsk äkta vaniljpulver
200 gr hallon
1 granatäpple
hackade nötter (gärna rostade)
ev. lite riven mörk choklad
Vispa ihop mascarpone med yoghurten och tillsätt vaniljpulver (ev socker).
Tag ur kärnorna från granatäpplet.
(Gör man enklast genom att dela det i 4 kvartar,
ta bort den vita hinnan och försiktigt lossa kärnorna -
gör det gärna i en stor burk för det kan skvätta en del.)
Varva hallon, granatäpple, ostblandningen, nötter i 2 varv.
Avsluta med nötter & toppa ev med riven mörk choklad.
Tips fick jag från Lannérs Köksblandning
