Fläskfilégratäng med grönsaksröra & vitlökstäcke
Var hos min morbror i helgen och jag lagade maten.
Jag gjorde en gratäng för 10 personer.
Går ju att halvera om man inte vill göra så mycket.
Fläskfilégratäng med grönsaksröra & vitlökstäcke
1-1,2 kg fläskfile
5 dl grädde
5 dl creme fraiche
3 msk dijonsenap
3 msk torkad persilja
200 gr creme bonjour /vitlök
2 paprikor
1 purjolök
250 gr champinjoner
salt
peppar
Gör så här:
Skiva köttet och stek i stekpanna. Salta & peppra.
Lägg över i ugnssäker form.
Strimla paprika, purjolök och skiva champinjonerna.
Stek grönsakerna några minuter och lägg över köttet.
Blanda grädde, creme fraiche, senap, persilja och vitlöksost
i en burk och smaka av med salt och peppar.
Bred blandningen överst och
grädda i ugn 200° i ca 20 minuter.
Jag serverade broccoli, sallad till mig & de övriga fick även kroketter.
Vad gott det ser ut. Låter inte så jättesvårt heller. :-)
