mariasfavoriter.se

Är så mycket debatt om LCHF nu och många som ska "tycka".

Själv anser jag att LCHF inte är en diet utan en livsstil där
jag väljer äta "ren" mat utan tillsatser och annat "skräp".
 
Jag väljer gärna ekologiska & närproducerade alternativ
(som inte har med LCHF att göra men med min livsstil.)

Dessutom känner jag även stor skillnad på mättnad nu när jag ätit.
 Beror ju givetvis på att jag har mer fett i maten men även
tror jag på att jag väljer bort tillsatser & "socker" (ex mjöl, pasta, ris ..)
som ofta triggar och ger mer sug.

De flesta recept jag lagar är väldigt enkla, få ingredienser (saker man oftast har hemma).
Många av de recepten som jag gör är omgjorda från "vanliga" ..
Både egna experiment och andras. 
Om jag "lånar" recept länkar jag eller skriver vem källan är.

Sen när det gäller "fetterna" -  grädde, creme fraiche går det ofta blanda hur som,
jag gillar när det är lite av varje men det funkar lika bra
bara med grädde eller bara creme fraiche.

Men om man inte vill ha det enligt LCHF
går det givetvis att byta ut ex. Sukrin mot vanligt socker,
äkta vaniljpulver mot vaniljsocker osv. Jag försöker skriva dit båda alternativen.

Tror ändå på att man ska undvika "lätt/light" produkter i största grad.
(Man blir ju nästan rädd när man tittar på innehållsförtekningen)

Sen finns det tillfällen då jag väljer bort LCHF för stunden.
Är jag bortbjuden "kräver" jag inte något extra men oftast är det ändå lätt.
Kött & sallad blir det ju oftast ..
Jag vill inte att folk ska undvika bjuda hem mig .. ;)