Rabarbermuffins med vit choklad
Idag var det min tur att ta med fika till jobbet så bakade vanliga muffins.
De sista gångerna har de fått LCHF-bakverk.
Jag har inte fått några klagomål men ändå ..
Jag hade rabarber och vit chocklad i.
Gott med det sura mot det söta.
Rabarbermuffins med vit choklad
(Ca 22 normalstora muffins)
3 ägg
3 dl socker
100 gr smör
1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 stora rabarberstjälkar
2 msk farinsocker
3 tsk potatismjöl
100 gr vit choklad
Sätt ugnen på 175°
Vispa ägg och socker pösigt.
Smält smöret och tillsätt mjölken.
Blanda ner detta i äggblandningen.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver
och rör försiktigt ner i smeten.
Skär rabarber i små bitar och vänd i farin & potatismjöl.
Hacka chokladen och blanda ihop allt i smeten.
Klicka ner i muffinsformar och grädda i ca 15 minuter.
Låter hur gott som helst!
Otroligt imponerad av din kreativitet.
Låter som små ljuvliga sötsaker:-)
ha en fin kväll!
Men så smaskigt!
Mums, mums! Vit choklad har alltid varit min favorit! Skulle vilja sätta tänderna i din muffins! Men vågar inte pga mitt socker beroende och känsliga mage... :(
Men till övriga familjemedlemmar skulle jag kunna baka dina smaskiga muffins! :)
Ha en toppen fredag!
Kram
//Lana
sv: hehe ja 35st.. kör en burpeesutmaning som går ut på att jag började första dagen på 10 och sen för varje dag som går så lägger jag på en, och kör ända fram till 100 :)
Sjuuukt jobbigt men väldigt givande övning :)
Men nu har jag kommit upp till att jag får dela upp de, kör inte alla direkt i följd utan pausar ibland imellanåt :)
Å guuud så goda muffins!
Härlig kombination! Måste nog testa göra dem jag med. :)
Åh så gott det ser ut. Skulle nog kunna äta 10st så jag bör nog avstå.... Eller om jag bakar 1... Men gott ser det verkligen ut
KRam Jenny
Var det gott? :o
Allt bra?
Bloglovinbyte?
KRAAM
