Kryddor
Jag gillar gryddor.
Gör gärna egna blandningar när jag har tid & lust.
Och jag älskar besöka Örtträdgårdar.
Försöker även odla lite eget på sommaren
(fast jag har inte så gröna fingrar .. ).
Favoriter bland färska gryddor är
bl a rosmarin, basilika, oregano & mynta.
Visst är krukan ovan fin .. kommer från Sagaform.
När det gäller torkade kryddor så
har jag några jag inte skulle kunna leva utan
och det är bl a Persillade (brukar finnas på örtagårdar)
Fick tips av vänninan om Chili Flakes
som jag använt flitigt sen dess - jättegod!
Gillar lite hot så Sambal Oelek går det åt en del också.
Andra favoriter är bara vanlig persilja & dill
- känns svenskt, fräscht & är så gott!
Finns också kryddor jag har svårt för bl a koriander.
Trots flera besök i Thailand har jag inte riktigt lärt mig
tycka om koriander, särskilt inte färsk.
Det går bra med den torkade.
Just örter är ju sådant man inte kan krydda för mycket med tycker jag,
utan däremot kan man förnya recept men att byta ut och lägga till.
Vilka är era favoritkryddor??
Vitlökspeppar är nog min absoluta favoritkrydda, och chiliblandning.
Gud vilken snygg kruka!! En sån måste jag införskaffa! Tack för tipset!
Jag försöker också odla eget. En mysig sysselsättning som dessvärre inte går så bra ;)
Favoritkryddan är nog Chili Explosion från Santamaria. Tätt följd av deras Chicken & Steak.
Bästa kombon är definitivt chili + vitlök. Gärna i mängder :)
Jag använder kvarnar ifrån santa maria, vet du vilka jag menar?
Har nästan alla sorter där ifrån =)
Bland färska kryddor gillar jag timjan bäst, det är så gott att lägga en "hög" med timjan på en köttbit, mums! Bland torra kryddor så gillar jag Santa Marias Chili Explosion och även deras Mangocurry, jag kryddar också mina ägg å majo mackor med torkad dill, supergott!=)
