mariasfavoriter.se

Gjorde blomkålsgratäng idag och hade bacon i.
Är säkert gott med broccoli med eller varför inte vitkål !?

Man behöver:

1 blomkålshuvud
1 gul lök
2 pkt bacon
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
3 msk philadelfiaost
1 tsk sambal oelek
salt och peppar
 2 dl riven ost


Gör så här :

Sätt ugnen på 225 °.

Koka upp vattnet, salta lite och lägg ner buketter av blomkålen.
Finhacka/ riv löken och klipp/skär bacon i mindre bitar.

Fräs sedan baconet klart i en stekpanna och lägg ner löken som ska fräsas glansig.
Vänd ner philadelfiaost, grädde och creme fraiche i baconröran
och låt det sjuda upp och små puttra någon minut.
Smaka av med salt, peppar och sambal oelek.

När blomkålen är lagom mjuk med lite tuggmotstånd
så tar du upp den och lägger i en ugnssäker form,
det ska täcka hela botten.

Häll över såsen och strö över riven ost.

Gratinera i ugn ca 10 minuter.

Gott med en sallad till.