Grekisk köttfärsås
Hittade ett recept hos Marianne som lät så gott!
Jag älskar grekisk mat och Stifado är en av favoriterna.
Gjorde därför en köttfärsås på Stifado-vis.
Grekisk köttfärsås
500 gram köttfärs
1 stor gul lök hackad
1 pressad vitlöksklyfta
smör
1-1,5 dl rött torrt vin
1 burk krossade tomater
0,5 tsk kanel
1/2-1 krm mald nejlika
2 tsk oregano
salt och peppar
1 lagerblad
Gör så här:
Fräs köttfärs och hackad lök/vitlök i smör.
Krydda och häll i vinet och krossade tomaterna.
(Utesluter du vin kan du ta i vatten och buljong.)
Låt småkoka i minst 10 minuter.
Jag serverade med kokt strimlad vitkål, gröna bönor & sallad.
Trackback
