mariasfavoriter.se

 

  

 

 

Här är en enkel, smidig och smakrik kycklingrätt

om man som jag älskar curry.

 

Man kan även strö över nötter, purjolök eller vad man gillar.

Gott att ha i är även Mango Chutney

(men obs att det är mycket socker i det).

Jag hade bara paprika över idag. 

 

Kryddig kyckling i ugn

1 kg kycklingfiléer
4 dl creme fraiche

Marinad:
½ dl olivolja
3 msk shoyu (soja)
1 msk curry
1 msk paprikapulver
½ tsk cayennepeppar
2 hackade vitlöksklyftor
1 krm svartpeppar
½ msk citron eller lime

1 strimlad paprika


  Sätt ugnen på 200 grader°.

Skär kycklingen i strimlor.
Blanda ihop marinaden och lägg kycklingen
i marinaden ca 30 minuter.

 Lägg kycklingen med marinaden i en ugnsfast form och stek i ugn 15 minuter. 

Tag sen ur kycklingen och vispa ihop creme fraiche
med marinaden i en bunke så att det blir sås.

Lägg tillbaka kycklingen i formen och lägg över strimlad paprika

 häll slutligen över såsen och grädda ytterligare 15 minuter.

 

Jag hade stekt vitkål & sallad till och barnen åt ris till.