Laxgratäng med sparris
En god fiskgratäng som är lätt att göra.
Jag hade lax men går även med ex torsk
Så här gjorde jag:
1 knippe grön sparris
500 gr lax
3 dl grädde
200 gr philadelfiaost
1½ msk hummerfond
2 tsk sambal oelek
riven ost
chiliflakes
Sätt ugnen på 200 °
Lägg lax i botten på en ugnsform.
Förväll sparris och lägg den över laxen
Vispa ihop grädde, färskost, fond & sambal i
en kastrull och låt koka upp.
Häll sosen över sparris/lax och toppa med riven ost.
Gratinera i ugn ca 25 minuter.
Jag gjorde en pytt på aubergine, campinjoner, zuccini och pinjenötter.
Skär i små tärningar och stek i smör/olja.
Kommentarer
Postat av: Karro
Gott,gott,goo. Du råkar inte driva en restaurang så man kan komma förbi? ;0)
Trackback
