Laxgratäng med sparris



En god fiskgratäng som är lätt att göra.
Jag hade lax men går även med ex torsk

Så här gjorde jag:

 1 knippe grön sparris
500 gr lax
3 dl grädde
200 gr philadelfiaost
1½ msk hummerfond
2 tsk sambal oelek
riven ost
chiliflakes

Sätt ugnen på 200 °
Lägg lax i botten på en ugnsform.
Förväll sparris och lägg den över laxen
Vispa ihop grädde, färskost, fond & sambal i
en kastrull och låt koka upp.

Häll sosen över sparris/lax och toppa med riven ost.

Gratinera i ugn ca 25 minuter.


Jag gjorde en pytt på aubergine, campinjoner, zuccini och pinjenötter.
Skär i små tärningar och stek i smör/olja.







Kommentarer
Postat av: Karro

Gott,gott,goo. Du råkar inte driva en restaurang så man kan komma förbi? ;0)

2012-05-17 @ 21:10:53
URL: http://Livskraft1.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0