mariasfavoriter.se

Den godaste och enklaste såsen
en varm sommardag är tycker jag tzatziki.

Gott till att doppa bröd, grönsaker och
givetvis som sås till grillat.

Jag gör så här:

½ gurka
3 dl matyoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 tsk vitvinsvinäger
salt, peppar

Riv gurkan fint och lägg i ett durkslag.
Salta lite och låt stå ca 10 minuter för att vattna ur.

Blanda yoghurt med vitlök, olja, vinäger
och smaka av med salt & peppar.
Pressa ur vattnet från gurkan och blanda i yoghurten.

Ringla lite olivolja över.