Tacotårta
- " Tacotårta " !! sa tjejerna när jag frågade vad vi skulle äta igår.
Det var längesedan och jag gjorde en efter orginalreceptet.
Och testade göra en till MIG - dvs mjölk & glutenfri .
Blev faktiskt riktigt bra !!
Jag gjorde egna tortillabröd efter inspiration av duktiga Ryska Dockor.
Så här gjorde jag:
(ca 3 portioner)
4 ägg
½ dl vatten
½ dl majonäs
2 msk kokosmjöl
0,25 dl fiberhusk
1 tsk salt
Vispa ihop allt till en smet och låt stå några minuter.
Jag valde att steka i stekpannan för enkelheten just idag.
(annars är det lätt att kavla ut mellan 2 bakplåtspapper och grädda i ugn).
Stekte ca ½ dl smet i kokosolja - stelnar ganska snabbt
så man får bre ut smeten ganska rejält med stekpade.
Jag fick 5 runda tortillabröd.
Stekte sen nötfärs som jag kryddade med min tacokrydda.
Sen varvade jag bröd med tacofärs och avslutade med ett bröd.
Överst bredde jag ett lager majonäs (eller aioli) lade skivad tomat och avokado på.
Gräddade i ugnen ca 10 minuter.
Serverade med grönsaker och osötad tacosås & guacamole.
Vill ni ha orginalreceptet jag också gjorde så kommer det här:
1 förpackning tortillabröd
5-600 gr tacokryddad köttfärs
(jag gjorde på 1 kg som räckte till båda tårtorna)
2 dl creme fraiche
1 brk philadelfiaost (gärna vitlök)
Varva köttfärs och bröd, avsluta med bröd.
Blanda creme fraiche med philadelfiaost till
en smet som bredes på överst.
Gratinera i ugn ca 10 minuter.
Serveras som ovan med tacosås, sallad & guacamole
Hann tyvärr inte få foto på orginalet ...
Kommentarer
Postat av: Karro
Gott perfekt att variera taco middagarna med!
Postat av: Karro
Gott perfekt att variera taco middagarna med!
Postat av: Sonja
Vad mumsigt med tacotårta! :)
Ha en riktigt fantastisk lördagskväll Maria!
Kram Sonja
Postat av: Lana
Mums, vad gott! Sånt ska jag också göra... sen... när vi kommer hem från Thailand! Smart att steka tortila i stekpanna! :)
Ha en fin lördag!
Kram kram
//Lana
Postat av: Sofia
Mm ser ju supergott ut! :)
Postat av: Anna
Mums!
Trackback
