Thaiköttbullar
Vi värmer upp oss lite med thaimat !
Gjorde här köttbullar med lammfärs men det går ju med vilken färs man gillar.
( Vet egentligen inte om de äter så mycket lamm i Thailand !?? )
Jag hade en färdig Thaikrydda som jag köpte i somras här och den innehåller :
chili, vitlök, ingefära, stjärnanis, koriander, kummin, kryddnejlika, paprika, citronskal & salt.
Det här gillade jag !! Älskar iof det Thailändska köket ..
Så här gjorde jag:
600 gr lammfärs
½ dl kokosmjölk
1 vitlöksklyfta
2 tsk thaikrydda
½ tsk salt
Sås:
3 dl kokosmjölk
1 msk röd currypasta
½ msk fisksås
lite juice från lime
Vispa upp kokosmjölk med kryddorna och blanda med färsen.
Rulla köttbullar och stek i stekpanna eller gör som jag gjorde
lägg på bakplåtspappklädd plåt och stek i ugnen ca 15 min på 200°.
Blanda ihop ingredienserna till såsen i en kastrull och låt koka några minuter.
Lägg i köttbullarna och låt koka med en stund.
Jag serverade med vitkålsris, dvs stekt riven vitkål och lite grönsaker.
Som alltid toppad med lite chiliflakes !!
Kommentarer
Postat av: Snorkkis
Men oj vilket bra tips! Har inte tänkt tanken att ha kokosmjölk i köttbullar, måste testas!
Svar:
mariasfavoriter.blogg.se
Postat av: Sonja
Namnamnam Maria! :)
Kokosmjölk och massa mumsiga smaker och vitkål till, gott!!
Ha en riktigt härlig torsdag!
/ Sonja
Postat av: Lana
Mums, mums, vad gott det låter! Det måste jag definitivt laga sedan! :)
Ha en fin dag!
Kram kram
//Lana
Postat av: Trillingnöten
Vad smart!! Låter supermsarrigt, Älskar kokosmjölk.
Postat av: Karin FitnessochHälsa
Kul art variera köttbullarna med thaissmak. Såg gott ut!
Svar:
mariasfavoriter.blogg.se
Trackback
