mariasfavoriter.se -

Laxpanna med dill

Jag älskar verkligen fisk. Och har turen att familjen gillar det med.

Tröttnar nog aldrig på det och skulle kunna äta det mycket oftare än vad vi gör.

Försöker dock laga fisk minst en gång i veckan.

Hade ganska mycket grädde hemma så det fick bli en gräddig fiskrätt denna gången.

Blir faktiskt väldigt gott med mycket grädde...

Så här gjorde jag:

Laxpanna med smak av dill

500 gr laxfilé

100 gr champinjoner

½ röd paprika

1 morot

3-4 dl grädde

ev. vatten

1 msk dijonsenap

½ msk torkad dill

1 msk lantbuljong (el tärning)

½ msk shoyu (soja)

ca 12 körsbärstomater

Klyfta champinjonerna, skiva morot & strimla paprika.

Bryn grönsakerna i lite olivolja/smör.

Häll på grädden, senap, dill, buljong och låt koka tills det tjocknar.

Späd ev med lite vatten.

Skär laxen i tärningar och tillsätt i såsen.

Låt det sjuda i ca 8-10 min tills laxen är klar.

Halvera tomaterna och vänd ner när det är ett par minuter kvar.

Smaka av med salt, pepper och ev mer dill.

Jag hade stekt vitkål till.

2013-02-06 @ 17:02:00 RECEPT - Fisk / skaldjur Permalink

Kommentarer

Postat av: Lana

Mums, vad gott! Lax är den bästa och nyttigaste snabbmaten! :)
Ha en fin kväll!
Kram kram
//Lana

2013-02-06 @ 19:45:14
URL: http://www.ryskadockor.blogspot.se

Postat av: Anna

MUMS, ser väldigt gottit ut. Tack för receptet, ska testa nästa gång när jag hittar ett bra pris på lax :D Pankakorna ser väldigt goda ut oxå, kanske ska göra några imon. De tror jag sonen uppskattar :P Kram

2013-02-06 @ 20:41:07
URL: http://overenskommelsen.blogg.se

Postat av: dorro

Mums! Jag älskar lax och de andra i familjen också. Stekt vitkål måste jag komma ihåg att göra oftare. Vi är ju väldigt förtjusta i det men jag glömmer bort det.

2013-02-06 @ 23:34:17
URL: http://www.dorro.se

Postat av: Marie

Jag älskar också fisk, speciellt lax! Det ser verkligen gott ut!

2013-02-07 @ 08:29:03
URL: http://asitismarie.blogspot.se

Postat av: Lisa

Men vad gott!
Dill är verkligen nåt jag använder alldeles för lite av. Brukar du bara använda hel lax eller kör du på frusna filéer? (de är ju ganska mkt billigare oftast, eller hur?)

Svar: Försöker alltid köpa fryst MSC-märkt fisk, helst kravmärkt. Fast jag vet att eg borde man undvika lax helt för miljöns skull MEN det är ju så gott!!Och dill är en underbar krydda, gott till så mycket!! :)

mariasfavoriter.blogg.se

2013-02-07 @ 09:07:44
URL: http://loparlisa.se

Postat av: Catharina

Håller med dig, fisk är såå gott! Vi har faktiskt blivit mycket bättre på att äta det ofta! Ser jättegott ut :)

Kram C

2013-02-07 @ 11:11:08
URL: http://lycka33.blogspot.com

Postat av: Karro

Håller med, fisk är supergott.

2013-02-07 @ 12:22:04
URL: http://livskraft1.blogspot.se

Postat av: Erika - LCHF till vardag och fest

Jag älskar också fisk... det är ju så gott! Försöker äta minst en gång i veckan jag med.

2013-02-07 @ 15:25:59
URL: http://vardagfest.blogspot.com

Postat av: Karin O

MUMS!

2013-02-07 @ 15:35:15
URL: http://kakansemlanoliven.se/

Trackback