Paleo dag nr 1
Första dagen av vår utmaning firade vi med en 3-rätters!
Både för den sakens skull men även för gårdagens hjärtedag.
Vi gjorde till förrätt (barnens önskemål)
Toast Skagen
Bröd hade jag bakat sen tidigare efter detta receptet.
Jag blandade en röra av:
majonäs (egen såklart ;)
1 hackat ägg
½ hackad avokado
hackad dill
lite citronsaft
hackade räkor
salt, peppar, chiliflakes
Stekte brödskivor i kokosolja och lade röran på.
Garnerade lite med räkor, citron, tomat & dill.
Till varmrätt blev det:
Oxfilé, sötpotatispommes, champinjoner & dijon/tomataioli.
Inga konstigheter alls det enda nya var aiolin som jag gjorde såhär:
1 dl majonäs
1 pressad vitlöksklyfta
2 hackad soltorkade tomater
½ msk dijonsenap
1 tsk torkad persilja
Blanda och smaka av med salt, peppar & lite chiliflakes.
Efterrätten var åter barnens önskemål:
Gino med nötter
(fast de fick vit choklad på sin)
Jag blandade:
jordgubbar
björnbär
bananskivor
hallon
kiwiskivor
blåbär
i en pajform och hackade 1 dl blandade nötter som jag strödde på.
Gratinera i ugn 200° i ca 8-10 min.
Serverade kokosgrädde till.
(Det översta i en kall burk som vispas fluffig)
Kommentarer
Postat av: Lana
Vilken fantastiskt god mat! Mums! Räkröra måste jag göra! :)
Sparar receptet!
Ha en fin fredagskväll!
Kram kram
//Lana
Postat av: Marja - Baka Sockerfritt
Vilken lyxig middag, ser mycket gott ut! Kul med paleo :)
Postat av: dorro
Men hjälp vad gott det där ser ut. Blir hungrig fast jag nyligen ätit. Mums!
Postat av: Rebecca
Men gaah vad gott allt ser ut!
Postat av: Mårtenssons Kök
Ser ut som en riktig höjdamåltid, så mycket gott!
Postat av: Catharina
Vilken goood mat, blir så sugen att prova Paleo. Tror iofs att jag får undvika frukten...
Ha en fin kväll!
Kram C
Trackback
