mariasfavoriter.se

Rödspätta Grenoble

 

 

Dessa tillbehör som ofta är pricken över i en maträtt.

Hittade ett tips som Per Moberg  gjort men gjorde lite på mitt sätt.

 

Gillar ju verkligen rödbetor, och kapris är ju så gott det med

så som en topping på rödspätta var det lite extra.

 

 

Så här gjorde jag:

 4 port

 

4 stora eller 8-12 små rödspättor

ca ½ dl mandelmjöl + 3 msk sesamfrö till panering

4 färska rödbetor

1 liten gul lök

3 msk kapris

½ finhackat syrligt äpple

½ dl hackad dill

smör

salt, peppar

 

 

Börja med att skala rödbetor och skär i små tärningar.

Finhacka löken och stek rödbetor och lök i smör tills det börjar mjukna.

Tillsätt kapris, äpple och dill. Lägg upp i skål och ställ åt sidan.

 

Mixa mandelmjöl & sesamfrö. Salta & peppra fisken och panera i mjölblandningen.

(Går lika bra med bara mandeljmjöl om man vill.)

Stek i olja eller smör ett par minuter på varje sida.

 

Servera fisken med rödbetsröran och annat tillbehör.

 

Jag gjorde blomkål/broccoli/ruccolamos till.

 

 

 

 

 

 

Mums, vad gott. Älskar fisk. Älskar rödbetor. : )

Åh Maria, jag blir alltid så himla hungrig när jag kikar in här! Allt ser ju så gott ut!!

Ser ju bättre ut än Mobergs :-)!

Så gott det ser ut och så bra att variera med för mig som mestadels bara äter lax, torsk och tonfisk.
Glad påsk.
Kram

Oh sååå smaskens! Jag älskar rödbetor!
Ha en fin dag!
kramar!
//Lana