mariasfavoriter.se -

Plankstek med fläskfilé & blomkålsmos

För många år sen köpte vi plankor på en marknad på Öland.

Har använt dessa två ggr sen dess tror jag.
Lite synd för det är faktiskt gott & trevligt att tillaga maten såhär.

SÅ igår gjorde vi det. På LCHF-vis.
Fick även trevligt besök av svåger med familj.

Så här gjorde vi:

Vi började med att skiva fläskfilé i ca 3 cm tjocka skivor.
Brynde dem lite lätt & kryddade med salt & peppar.

Gjorde blomkålsmos som jag även hade i en äggula i.
Gör moset lite "fastare" gärna lite mindre grädde för det vätskar sig lite i ugnen.
(Gjorde även vanligt potatismos som barnen hellre ville ha.)

Kokte grön färsk sparris i saltat vatten, lite lätt.

"Gröpte" dvs tog bort foten ur färska champinjoner
och fyllde med färskost (vitlök/örter).

Delade tomater och lite basilikakrydda på dem.

Sen blev det uppläggning:

Tomat i "hålet", spritsade mos runt, fläskfilé, sparris och champinjon.

Gratinerade i ugn ca 15 minuter.

Lade sist på bearnaisesås.

2012-04-29 @ 13:16:00 RECEPT - Kött Permalink

Kommentarer

Postat av: jennie

Men mmmmumms! :)

Ser ju GODARE ut en vanlig plankstek jue! :)

2012-04-29 @ 14:09:30
URL: http://www.misshart.blogspot.com

Postat av: Lana

Vad lyxigt och gott det ser ut! Har aldrig lagat på sådana plankor! ;):)

Ha en fin söndag!

Kram

//Lana

2012-04-29 @ 16:44:50
URL: http://www.ryskadockor.blogspot.com

Postat av: Mårtenssons kök

Planka har vi inte haft på en evighet, även om det blir ganska gott att servera på. Man behöver en påminnelse ibland:)

2012-04-29 @ 19:15:46
URL: http://martenssonskok.blogspot.com

Postat av: Ellen - LCHF och mycket annat

Men guuud så gott!!

Svar: Mandelmjölert är superbra! Använder det ofta, när jag bakar och så. Osten är verkligen supergod!

Tack tack :) Visst är det bra att ha såna bilder att gå tillbaka och kika på när man behöver minnas hur det var förut! Denna helg behövde jag lite pepp och det känns som jag fått det nu. Nu jäklar ska det hållas strikt LCHF fram tills min födelsedag, till att börja med.

2012-04-29 @ 19:19:03
URL: http://ellastankar.blogg.se/

Postat av: johanna <3 ♫♪

sv, ja verkligen ;)

2012-04-29 @ 19:24:14
URL: http://johannaxxxxx.blogg.se/

Postat av: Västgötskan

"Plank-mat" i alla de former (nästan) är sååå gott! Mums! :-)

2012-04-29 @ 19:47:36
URL: http://rundarocksaenform.blogspot.se

Postat av: S

Åh vad gott det ser ut!! Idag är jag sugen på allt allt allt hehe :)

2012-04-29 @ 20:49:12
URL: http://femtiotvakilogram.blogg.se/

Postat av: Sandra

Oj, kommenterade från fel blogg :)

2012-04-29 @ 20:49:59
URL: http://lifebysandra.webblogg.se/

Postat av: Russin

men hjälp så gott.. måste köpa plankor vi med, har tittat på dom men inte slagit till.. men nu måste jag ni göra det för vad sugen jag blev..:)

kramkram

2012-04-29 @ 20:54:56
URL: http://russinsdagbok.se

Postat av: Anna T

sv: Tack ^^!

Åh va härligt de låter, samma som min!

Ja jag gillar verkligen glee ^^ blir alltid glad av den jag med och kul att höra så mycket blandade låtar!

Några planer för valborg imorrn :D?

2012-04-29 @ 21:00:45
URL: http://annatjernstroms.blogg.se/

Postat av: Natti

Hej! Vi är i Spanien på semester kan man säga. Jag pluggar samtidigt på distans. Men imorgon åker vi hem efter två månader här.

Det där ser ju jätte gott ut.

2012-04-29 @ 21:17:12
URL: http://fitmama.shapemeup.se/

Postat av: Frida

SV: det var den :D

2012-04-29 @ 21:19:02
URL: http://fridaannas.blogg.se/

Postat av: Monicas Mat

Planka som är så gott! trevlig valborg!

2012-04-30 @ 10:33:29
URL: http://monicasockerfritt.blogspot.se/2012/04/lang-tid-med-rumpan-i-ugnen.html

Postat av: Erika - LCHF till vardag och fest

Ser riktigt smarrigt ut!

2012-04-30 @ 13:50:17
URL: http://vardagfest.blogspot.com

Trackback