Libanesisk kyckling
En smakrik kycklingrätt jag hade till buffén.
Receptet hittade jag på coop.se
4 kycklingfiléer i små bitar
2 msk olivolja
100 gr klyftade champinjoner
1 msk dijonsenap
1 msk tomatpuré
1 msk ajvar relish
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
saft från ½ pressad citron
2 pressade vitlöksklyftor
15 körsbärstomater
1 dl hackad persilja
1 msk torkad koriander
(eller ½ dl färsk koriander)
Stek kycklingen i olja några minuter.
Lägg i champinjonerna och låt steka med en stund.
Tillsätt senap, tomatpuré, vitlök, ajvar, salt & peppar.
Låt koka samman en stund och
lägg sist i tomater, persilja & koriander.
Smaka av med ev mer salt & peppar.
Serveras gärna med Tabbouleh.
Bilden blev inte så rolig tyvärr - smakade bättre än det ser ut ..
Jag tyckte det såg väldigt gott ut. Låter väldigt spännande, det måste jag prova någon gång. Kram Gottelisa
Vad gott! Det receptet ska jag absolut prova! Passar mig som älskar kyckling och äter mejerifritt! Bokmärker!
Ha en fin måndag! :)
kram
//Lana
Yummy!! Ser jättegott ut, jag älskar "slevamat"!=))
Jag kan tänka mig att det var gott. Kul med en annorlunda kycklingrätt!
Det var jättegott!! Kan verkligen rekomenderas!
