mariasfavoriter.se

Hittade en jättgod pastasås hos Åse som vi gjorde!

Jag hade proteinpasta till och barnen fick vanlig.




Räksås

400 gram skalade räkor
1 gul lök
1 paprika
1 tsk sambal oelek
1 msk Shoyu (soja)
1 msk tomatpuré
2 vitlöksklyftor
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
0,5 dl vitt vin
1 dl riven parmesan
salt, peppar
chiliflakes

Finhacka vitlök, lök, paprika och stek i lite smör eller kokosolja.
Häll i creme fraiche, grädde och vin, smaksätt
med sambal oelek, tomatpuré, soja och låt sjuda en liten stund.

Smaka av med salt och peppar.
Lägg i räkorna och hetta upp snabbt,
ta bort från plattan och rör ner parmesan.

Gott med aioli till.