mariasfavoriter.se

Currystekta grönsaker till köttfärsbiffar

 

 

 

Idag tog jag bara fram köttfärsbiffar som jag hade i frysen.

Som tillbehör stekte jag till lite grönsaker i curry som jag fräste upp först i lite kokosolja.

Hade tyvärr ingen svamp hemma annars hade jag haft det i med.

 

Jag gillar verkligen curry, blir härligt smakrikt - nästan lite exotiskt.

 

 

Jag skivade / strimlade:

(3-4 port)

 

1 zucchini

½ aubergine

1 paprika

1/4 purjolök

1 klyfta vitkål

1  morot

 

och stekte i

 

1 msk kokosolja el smör

1 msk curry

 

Stek ca 5-8 minuter tills det börjar mjukna något .

Salta och peppra lite.

 

Serverade currymajonäs och sallad till.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hi, hi... läser vi varandras tankar? :) Jag har gjort nästan likandan grönsaksfräs där jag också använde currykrydda! :)
Gott!
När var det ni skulle åka till Thailand? :)
kram
//Lana

Vi åker v.45, 46... och under den tiden ska vårt kök renoveras! Så vi har tajmat till det ordentligt! :)
Sonen stannar hemma och vaktar huset och hantverkarna! ;):)
Det är verkligen roligt att få utbyta med idéer, inspiration och erfarenheter i matlagning! :) Jag hittar ju också massor hos dig! :)
Kram kram

Jaså, du kan inte heller springa.. Vad tråkigt. :-(

Benhinnor hade jag problem med ett tag. Testa att spola dem direkt efter passet, i duschen. Varmt-kallt-varmt-kallt. Ca 30 sek av varje. Funkade jättebra för mig!

Mmm, så enkelt, så gott! :)
Ha en härlig tisdag!
Kram Sonja

Det aknkse lät lite värre än det var, satt i en spårvagn som blev påkörd av en annan spårvagn men det blev en jäkla smäll!!

Mums vad smaskigt