Jordnötscookies med choklad
Till torsdagsfikat förra veckan på jobbet gjorde jag
även dessa kakor (förutom paleo-muffinsen).
Lite härligt sega och jag fick mycket gott betyg.
( Har faktiskt inte smakat dem än! Har ju "vit månad ;)
Jag gjorde 18 stora kakor.
Detta hade jag i:
200 gr rumsvarmt smör
2 dl jordnötssmör
2 dl strösocker
2 dl råsocker
2 ägg
5 dl vetemjöl
2 krm salt
2 tsk bakpulver
200 gr hackad mjölkchoklad
Sätt ugnen på 200°.
Vispa smör med jordnötssmör & socker lite poröst och i med äggen.
Blanda de torra ingredienserna i en egen burk och rör ner i smeten.
Blanda sist i den hackade chokladen.
Rullade ut smeten och skär 18-20 bitar och rulla till bollar
som sen plattas ut på två bakplåtsklädda plåtar.
Grädda i ca 10 minuter.
Recept från kokaihop.
När jag handlade från bodystore sist köpte jag en hink med jordnötsmör.
Kung Markattas 1,5 kg. Perfekt att ha hemma och räcker ju en tid.
Kommentarer
Trackback
