mariasfavoriter.se

 

 

Läste hos Catharina om en beasås hon gjort och den lät så smidig.

Hon i sin tur hade hittat recept hos Monkan.

 

Nu har jag testat den och den kommer jag göra fler gånger..

Inte en chans att den skär sig, och gick väldigt snabbt att göra.

Lite mer majonässmak än orginalsåsen men det gör mig ingenting.

 

Jag hade min egna majonäs som jag blandade med.

I receptet är det schalottenlök men jag hade bara rödlök hemma

och använde mig av den, och det blev lika bra med det.

 

 

 

Så här gjorde jag:

(ca 2 port)

 

1 msk schalottenlök (el rödlök/gul lök)

2 msk vinäger

1 msk vatten

några grovmalda vitpepparkorn

1 tsk torkad dragon (har du färsk så lite mer)

½ tsk torkad persilja

 

Lägg alla ingredienser ovan i en kastrull och låt all vätska koka in i löken.

 

50 g rumstemperarat smör

1 dl majonäs

salt och dragon att smaka av med

 

Rör ihop det rumstempererade smöret med majonäs och inkokta löken.

Smaka av med salt och ev lite mer dragon.

 

Vi hade grillad biff, rotsaksstrips & sallad till.