mariasfavoriter.se -

Blev fisksoppa (nästan mer som gryta) med kräftstjärtar & sparris.

Goda smaker ihop och lätt att göra med kräftost ..

Man behöver:

400 gr torskfile

1 liter vatten

3 msk skaldjursfond (el. lantbuljong)

2 dl creme fraiche

400 gr kräftost
1 burk kräftstjärtar
½ finhackad purjolök
½ bunte färsk sparris

1-2 tsk sambal oelek
hackad dill

Koka upp vatten och fond/buljong.

Om du har gul sparris skala den noga och

skär sparrisen i mindre bitar och låt sjuda med i ca 10 min.

Tillsätt creme fraiche, purjolök och kräftost och låt koka upp.

Tärna fisken som får koka med de sista minutrarna.

Strö över dill och smaka av med sambal, salt & peppar.

Lägg sist i kräftstjärtarna som bara ska bli varma.

Gott med aioli till.

2012-06-28 @ 20:42:46 RECEPT - Soppor Permalink

Kommentarer

Postat av: klara

Oj så gott det ser ut. Jag älskar kräftor och dill så något liknande måste jag testa :)

2012-06-29 @ 08:33:44
URL: http://www.klara.shapemeup.se

Postat av: Marie

Det ser ljuvligt ut!

2012-06-29 @ 10:10:40
URL: http://asitismarie.blogspot.se

Postat av: Sanna

Mmmmums! Jag äter så sällan fisk trots att jag älskar det. Härligt recept!

2012-06-29 @ 23:37:49
URL: http://engnuttasocker.blogg.se

Trackback