mariasfavoriter.se

Har gjort flera varianter av fröknäcke/kex och här är ytterligare ett som jag tycker är godast just nu.

Lätta att göra och nästan alltför lätta att äta upp . ;)

 

Jag gör oftast dubbel sats så det räcker lite längre.

Goda naturella, med någon topping och även goda att dippa i något smarrigt!!

 

 

(1 plåt)

 

1 dl linfrö som fått svälla i 1 dl vatten några timmar

1 dl riven parmesanost (färsk)

 

 

Sätt ugnen på 130°.

 

När linfröna "svällt" till en kladdig massa så blandas sesamfrö, pumpakärnor & äggvita i blandningen.

 

Rör sen i den finrivna parmesanosten.

 

Bred ut på en bakpappersklädd form så tunt det går.

(Jag brukar ta en mjuk slickepott som jag fuktar i vatten.)

 

Förskär gärna i lite rutor så går de att "knäcka loss" efter de gräddats.

 

Strö gärna över lite havssalt och grädda i ugn ca 15-20 min.

(Ev ta ut efter 10 minuter och vänd dem försiktigt, men det behövs eg. inte).

 

De är klara när de känns hårda och knapriga.